2021年8月14日、京急鶴見の新店「閻魔羅闍 鶴見本店(エンマラジャ)」へ。
2021年8月13日の金曜日オープン。吉野町本店、藤沢北口店と展開している豚仙人の新ブランド。運営は合同会社S.R.F。ヤバイラーメン HINOKURUMA@藤沢の後こちらへ。
店の場所は京急鶴見駅東口徒歩約1分、JR鶴見駅東口徒歩約4分。タンメン・ラーメン食いしん坊の跡地。
入店するとまず券売機で食券購入です。主なメニューは閻魔ラーメン820円、獄閻魔ラーメン890円、旨みそラーメン800円、閻魔つけ麺880円、閻魔丼290円、他。閻魔ラーメン・つけ麺は辛さ3、獄閻魔ラーメンは辛さ5。
店内は厨房を囲む六角形の手前半分型カウンター11席(2・3・3・3)。1席ごとにとっても小さなアクリル板設置。消毒液と紙エプロンは券売機前に配置。12:40頃到着で先客7、後客4。スタッフは男性3。
BGMは新し目のJ-Pop、「Laughter」や「桜が降る夜は」とか。箸は割り箸と洗い箸のW装備。卓上調味料は花椒、容器に胡麻と記されていますが一味唐辛子。
そして待つことしばし「閻魔ラーメン」完成で~す♪
口径の大きな容量の多い白い玉丼で着丼。
具は超粗挽きの豚ひき肉、キャベツ、もやし。特にたっぷり入った嬬恋高原キャベツがシャキシャキで甘くてウマい!
スープはとろっと濃厚な豚骨味噌味。ラー油がたっぷりかかっていていい感じにピリ辛を演出。ジャンクでワイルド、ボリュームもあって旨辛、なかなか美味しい!
麺は自社製麺部門の松翔製麺製太縮れタイプ。タイマーのゆで時間は4分。旨辛スープをたっぷり絡めて豚ひき肉やキャベツと一緒に頬張る至福です。
おいしく完食!辛さ5の獄閻魔ラーメンも気になります。ごちそうさま!
閻魔羅闍 鶴見本店 (260/’23)