2021年7月22日、豊田の新店「味噌もりNOODLE みやみや イオンモール多摩平の森店」へ。

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2021年6月1日オープン。味噌ぶりnoodleみやみや鶏びあんSobaみやみやに次ぐ3号店。鴨中華そば 楓@八王子の後こちらへ。

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「みやみや」について、2016年4月30日、味噌ぶり noodle みやみや@聖蹟桜ヶ丘オープン。店主さんは食堂 七彩やみそや林檎堂BASICで修行。2019年6月11日、鶏びあんSobaみやみや@八王子オープン。そして今回3号店始動。

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店の場所は豊田駅北口徒歩約5分。イオンモール多摩平の森の1Fフードコート「森のキッチンコート」内。総席数は750席とか。

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店舗向かって左側面、みやみやの返却口の隣にはつけ麺専門店にリニューアルした「三代目麺屋土竜」。

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フードコートなので注文カウンターで前会計制のオーダー。呼び出しベルを貰って席で待機。出来たら取りに行って、食べ終えたら返却口へのセルフ方式。

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主なメニューはお試し純鶏NOODLE580円(オープン記念価格)、味噌もりヌードル780円、純鶏ヌードル醤油750円、純鶏ヌードル塩750円、他。「味噌もり」が味噌ぶり、「純鶏」が鶏びあんのメニューベース。

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夏季限定みやみや風冷やし中華680円、6/25開始、担々麺780円(限定100食)7/12オンストア。

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イオンモールアプリのクーポン提示でチャーシュー1枚トッピングサービス。また7/22~7/25各日80食限定、イオンモールアプリ会員限定、味噌もりヌードル280円引き。

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13:30頃到着でフォードコートは8割ほどの入り。調味料・ペーパーナプキン・紙エプロン・子ども用食器等は商品受け取り口に。調味料はブラックペッパー、花椒、酢、レモン酢。

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そして待つことしばし、「味噌もりヌードル」完成で~す♪

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純鶏ヌードルと担々麺にも惹かれながらも初志貫徹で。

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具は鶏チャーシュー、というかサラダチキン、味玉半個、サニーレタス、紫玉ねぎ、フライドオニオン、スライスレモン。赤いペーストはトマトとチーズのペースト。

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スープはドロッとした濃厚白湯味噌味。「みやみや名物トロっと味噌」という高濃度。コクがあって濃厚なのに重くなく後に残らないのがグッドポイント。なかなか美味しいですが、本店ですこぶる感激したあの味までは到達出来てない感じ。やっぱり感動レベルの味をセントラルキッチンで再現するのは難しいっすね。

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麺は太縮れタイプ。本店よりもさらに太く縮れが強くなってる感覚で、麺はバッチリ旨いです。

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おいしく完食!純鶏系はフードコートの水準を遥かに凌駕するレベルだそうで、機会があればそちらもチェック。ごちそうさま!

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