店の場所は品川駅港南口徒歩約5分。旧海岸通り沿い。品川ホルモンの平日昼の部に間借り営業。

店名ですが、「ちゃんぺ」は 岐阜の方言でお父さんの意。そこから取って岐阜の米焼酎に「ちゃんぺ」があります。ですが、多分「カトちゃんぺ」から！？

開店ちょい前に到着、一番海苔〜w 定刻にオープン。券売機は無く先会計制。メニューは、みそタンメン750円、マーボーみそタンメン800円、ベスボ（ベストボディ）880円、逆鱗やさい畑880円、逆鱗800円、逆燐やっこ100円、プチ麻婆丼150円、麺大盛り・ゆでたまご・ネギ各70円、他。

店内は1F奥が厨房で手前が客席スペース。席はL字型のカウンター6席（3・3）。2Fは4人卓x2、3Fは 閉鎖中。後客4。

スタッフは厨房・ホールに男性各1。お客様の声に合わせて改善活動を行っていて、金曜定休を営業日に変更、LO時間を13:30から14:15に延長、逆燐食べてみたいけど辛さが分からないという声に応えて逆燐やっこ発売など。こういうお店は伸びるよねー！

BGMは懐かしのJ-POP、本田美奈子のSosotte、シャネルズのハリケーン、Winkの淋しい熱帯魚とか。箸は割り箸。卓上調味料は酢、一味唐辛子。

そして待つことしばし、「ベスボ（ベストボディ）」完成で〜す♪

マーボーみそタンメンに逆麟のスパイシーな肉が載った、各メニューのいいとこ取り的な一杯。

具はマーボー、逆麟肉、キャベツ、モヤシ、きくらげ。

スープはさらりとした動物ベースの味噌味。そこにたっぶりのマーボーが乗って旨辛な味わいに。

ニンニクの効いたコクのあるちょうどいい辛さの味噌味でものすごい吸引力。こりゃハマりますな。辛いけど旨いけど辛いの至福のノンストップループですごく美味しい！

麺は中太で強めの縮れの付いたタイプ。啜ることも可能ですが、マーボーや逆麟肉、タンメンの野菜を絡めてモリモリと食べるのが実に美味いです。

おいしく完食！品川は品達が閉館してラーメン 的には寂しくなりましたが、辛旨な一杯で盛り上がって欲しいです。ごちそうさま！

みそちゃんぺ (176/'21)