2021年6月26日、自由が丘の新店「トクベツ。ラーメン ツケメン トクベツなやつあります。)」へ。

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2021年6月24日オープン。㈱トクベツによるラーメン店。正式店名が「トクベツ。」で、「トクベツなやつあります。」はサブネームとか。この日4軒目ですが、キャンペーン情報があるため先上げ。

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6/24~6/30の7日間、オープニングキャンペーンとしてラーメン注文でトッピング1品サービス。さらにキャンペーン終了後使える800円分のトッピング無料クーポンプレゼント。

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店の場所は自由が丘駅南口徒歩約2分。塩そば加とうの先斜向い。小林建設という不動産店の跡地。塩そば加とうは行きも帰りも外に待ち行列。入店するとまず券売機で食券購入です。

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主なメニューは特製鶏白湯麺850円、白いベジポタ鶏白湯つけ麺950円、クリーミー醤油豚骨麺750円、魚介豚骨つけ麺高尾山(300g)850円、他。左上のデフォが「特製」仕様。

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キャンペーン対象のサービストッピングは炙りチーズ、味玉、海苔、ほうれん草、辛ネギ、サニーレタス、炙り鶏叉焼、炙り豚叉焼。

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券売機上から4行目の緑色が点灯しているボタンで選択。トッピングクーポンは券売機の左側に置いてあります。

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店内は厨房前に真っ直ぐなカウンター10席(5・通路・5)。1席毎にアクリル板の仕切あり。14:10頃到着で先客2、後客6。スタッフは男性3。

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BGMはポップス。箸は割り箸。卓上調味料はブラックペッパー、フライドガーリック。

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そして待つことしばし、「特製鶏白湯麺」完成で~す♪

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サービストッピングは行使せずノーマル状態で着丼。食券提示時「トッピングサービス出来ますよ」とか特に何も言われません。もちろんクーポンも貰わず。

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具は鶏チャーシュー、味玉半個、サニーレタス、フライドオニオン、薬味ねぎ、カットレモン、糸唐辛子。サニーレタスが載った鶏白湯は麺屋時茂とか。同じ自由が丘の蔭山樓はレタスでしたっけ!?

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スープはとろっと濃厚な鶏白湯。セントラルキッチンですよね。鶏の風味が強く一口目からうわ!鶏が強烈ってなります。麺とスープだけだと鶏の香りと味が強くて好みが分かれそう。ただ、サニーレタス、フライドオニオンとスープを合わせるとこれが魔法のように美味しい!気になった鶏の癖が消散して、旨味が引き出される感覚。レモンやフライドガーリックも良く合います。確かにチーズとかも良さそうですね。

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麺はストレート中太タイプ。固めでコシの強い存在感のある麺です。サニーレタスやフライドオニオンと合わせて、スープをすくうようにしていただくと旨いです。

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おいしく完食!麺もスープも個性的で「白いベジポタ鶏白湯つけ麺」とか良さげです。ごちそうさま!

トクベツ。(ラーメン ツケメン トクベツなやつあります。) (192/’21)

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