主なメニューは醤油らーめん700円、しおらーめん 休止中、魚介らーめん700円、限定麺1000円、麺類ハーフサイズ550円、他。限定麺はニンニクたっぷりのガッツリ系、限定10食、出勤前にはオススメしない一杯。

七志のアプリやクーポンは利用不可。会計は現金のみ。お手洗いは店舗外で朝8:30まで利用不可。カウンターこの日はカウンター5席にて営業。

1席毎にアクリル板の仕切りあり。消毒液は入口入ってすぐに設置。雨が強かったせいか先客後客なし。店長さんワンオペ体制。箸は洗い箸でエコ仕様。卓上調味料は酢、胡椒。

そして待つことしばし「醤油らーめん」完成で～す♪

七志の丼とは異なるオリジナルの器で着丼。

具はバラの炙りとロース低温調理のチャーシュー2種、メンマ、白髪ねぎ、みじん切りわけぎ。

スープはさらさらの清湯醤油味。和風よりの魚介強めでやや甘め、あっさりとした中に沁み渡るコク深い味わい。重くなくもたれない仕立てながら、適度な油感もあって軽いだけじゃない適度な厚みもあります。ランチまで突っ走るエナジー補給に好適でとても美味しい！

麺はストレート中太タイプ。ちょっと柔めのゆで加減ですが、啜りやすく食べやすく忙しい朝にいい仕立て。

おいしく完食！「しお」味のリリースが楽しみです。ごちそうさま！

朝らーめん 平本 (165/’21)