店の場所は門前仲町駅5番出口徒歩約2分。中国料理花紋→肉菜処和心と入れ替わった跡地。

券売機は無くメニューブックを見て注文、食後レジにて会計制。

主なメニューは、豚骨らーめん610円、あごだし醤油らーめん700円、家系らーめん830円、屋台らーめん780円、塩らーめん720円、他。

豚骨らーめんがあっさり豚骨で、屋台らーめんがデフォに醤油だれを合わせた濃いめのバージョン。

セットメニューが種類豊富でお得。

店内は厨房前に真っ直ぐなカウンター4席、4人卓x5。21:40頃到着で先客4後客無し。スタッフは男性2名。元気いっぱいで親切丁寧な接客。

BGMはポップス。箸は割り箸。卓上調味料は替玉のタレ、餃子のタレ、ラー油、白胡椒、すりごま。

そして待つことしばし「屋台らーめん（麺固め）」完成で〜す♪

銀の受皿付き店名ロゴ入りの真っ赤な麺鉢丼で着丼。

具はチャーシュー、きくらげ、万能ねぎ、海苔。

スープはとろっととろみのある濃厚な豚骨醤油味。軽く豚臭さのあるドスンとフルボディの重厚なド豚骨スープが濃いめのしょうゆダレと合わせて熱々で登場。多彩なメニューとは裏腹に、パンチとインパクトのある本格的な豚骨スープですごく美味しい！

麺はストレート細麺。固め指定ですがほどほどの固さで、バリカタ出来たらそちらがいいかも。豚エキスがガッツリ溶け出したスープが麺に絡みまくってウマイの一言です。

おいしく完食！豚骨スープの印象がとても良かったので、あごだし醤油らーめんってどんな感じかちょっと気になります。ごちそうさま！

麺処 あきら (386/'20)