麺屋さくら井は2016年11月17日オープン。店主さんは某有名人気店出身。今回ラーメン居酒屋業態の2号店を出店。

店の場所は三鷹駅北口徒歩約3分。さくら井は北口から徒歩約12分ですからぐっと駅近くになりました。

21:30頃で空席ちらほら。確認したらこの時は予約なしでもOKとのことでラッキー！

券売機はなく後会計制。基本的に1ドリンク（ソフトドリンクでも可）必須で、ラーメン1杯だけでもOKだそうです。

ドリンクメニュー。他にも黒板（4枚目画像）に日本酒多数あり。

おつまみメニュー。これ以外にインスタで毎日裏メニュー発表。

麺メニューは、中華そば800円、生姜醤油880円、担々麺880円、まぜそば800円。量はやや少なめみたいですが、〆用のミニサイズではなくしっかりとした一杯を提供。

スタッフは厨房ホールに男女合わせて4名だったかな。接客は抜群に良くて、安心リラックスしてくつろげます。

箸は洗い箸でエコ仕様。卓上調味料はなし。

「富乃宝山」芋焼酎、ロックで。鼻から抜けぬ風味が峻厳で鮮烈。

「タコの唐揚げ」、一応裏メニューでしょうか。刺身推しの居酒屋でも揚げ物食べたいw

麦焼酎「中々」ロック。まろやかで飲みやすし。

「アジのなめろう」。こちらのなめろうは叩かないスタイル。激ウマ詩！

「れんと」黒糖焼酎、ロック。酒も肴も旨くて、店長さんとのラーメン談義も楽しくて時間を忘れちゃいます。

そしてうしろ髪ひかれ隊ながらも「中華そば」完成で～す♪

多分本店で使ってるのと同じ和食器の様な六兵衛丼で着丼。

具はチャーシュー、メンマ、青菜、海苔、きざみねぎ。

スープはさらさらの清湯醤油味。醤油ダレと出汁が濃いめでうま味たっぷり。浴びるほど呑んで感覚が麻痺してても琴線に触れる、ラーメン欲を満たして更に掻き立てる味わい。ウマすぎて目がぱっちり覚めました。超激旨くてむさぼるように食べながらも無くなるのが惜しい、そんな一杯ですごく美味しい！

麺は平打ちの太縮れタイプ。モチムチでぷりっぷりの食感が楽しめます。

おいしく完食。金町製麺の三鷹版的なお店でオイシくて楽しくて最高でした。次回は自慢の刺身系と日本酒で。ごちそうさま！

三鷹らーめん酒場 SAL (277/’20)