2020年6月23日、川口の新店「Noodle&Spice curry 今日の1番」へ。

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2020年6月20日オープン。煮干そばと昆布水つけ麺とカレーのお店。早くから フォローいただいていたこともあり、煮干しもさることながらカレーも気になって。

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店の場所は川口駅西口徒歩約9分。

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店頭には開店祝花いっぱい。先日の旗の台の激ウマ店に続いて、丸山製麺さんからの花も。

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入店するとまず券売機で食券購入です。

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主なメニューは、煮干ソバ780円、濃厚煮干ソバ900円、昆布水つけソバ1000円、和え玉220円、スパイスカレー単品1200円、セットスパイスカレー1種550円、セットスパイスカレー2種650円、他。

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到着時セットスパイスカレー2種が売り切れで残念。と思ったら、前のお客さんでカレー売り切れとのことで無念

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店内は厨房前に真っ直ぐなカウンター8席。20:10頃到着で先客2(カレーを食べちゃったお客さんwww)、後客1。

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厨房には店主さん、どことなくパーマンさん似かな?ワンオペ体制。キッチンの棚に物凄い数のスパイス。店内にはカレーの香ばしい薫りも漂っていて、たまりません

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水はπウオーター使用。

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BGMは巨人VS広島ナイター中継、無観客とはいえプロ野球も復活して良かった!箸は洗い箸でエコ仕様。卓上調味料はS&Bブラックペッパー、和え玉用烏賊酢。

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そして待つことしばし「煮干ソバ」完成で〜す♪

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サイドが赤いシンプルな高台丼で着丼。

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具は鶏と豚のチャーシュー2種、海苔、きざみ玉ねぎ、

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スープはぼてっと濃厚な煮干汁醤油味。あれっ?濃厚と間違えてない?って位とろっとにぼぅっててニボンバー炸裂のニボルテージ最高潮!煮干しのうま味がずしりと味蕾を刺激するメガニボアタックで、ニボーノと叫びたい衝動。完成された一献ですごく美味しい!

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麺は丸山製麺製のストレート中細タイプ。麺に対してスープが少し少なめで、だまではないですが、麺がやや窮屈そうなのはご愛敬。コテコテ煮干ですが、パツパツ過ぎない適度なコシとしなやかさがいい食感。

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煮干しソバが提供されてすぐに、「実は付け合せで欠かせない紫キャベツのアチャールが品切れになったので、カレーは売り切れとしました。完成形ではないですが、もしよろしかったらどうぞ。お代は要りません」と。

アタタタ、マスターお人好し杉~!せっかく作っていただいたので代金支払おうとするも、不完全な商品ですのでと受け取っていいただけず。しゃーない、もう1度完全なバージョンを食べに来なくちゃって

ってことで、「セットスパイスカレー1種」完成で~す♪

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本日のカレー1種は「地鶏とゴボウ シャバい和風」、2種あい盛りは+「サバ和出汁」。今回は1種ですが、食べられたのは僥倖。

具はチキン、チーズ2種、ヨーグルト、キノコ等々。フルーティー&スパイシー。ラーメン専門店で食べられるカレー中トップクラスの旨さ!フリークやニボシストにも食べて欲しい逸品で華美にして麗味!

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おいしく完食!濃厚ソバや昆布水のつけ麺も超気になります。ごちそうさま!

Noodle&Spice curry 今日の1番 (187/'20)

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