本川越の「中華SOBA にぼ乃詩」では店内飲食を休止して、テイクアウトの「食べ歩きラーメン」と冷凍ラーメンを販売中。

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テイクアウトで日持ちする冷凍ラーメンを求めて、麺処はなぶさ@川越市の前に、本日2軒目のこちらへ。

店の場所は本川越駅徒歩約9分。蓮馨寺の斜め前。毎度ですが、オープン後まもなく以来。川越エリアは、頑者、よしかわ、はなぶさ、こちら等、自宅で調理するテイクアウトメニューが充実している印象。

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お持ち帰り営業中は12:00開店。なお5/4~少しの間休業。

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お持ち帰りメニューは、そのまま食べられる「食べ歩きラーメン」のニボタン500円、冷凍スープ・麺の「お持ち帰りラーメン」純煮干しそば700円、濃厚煮干しそば750円、まぜそば閻魔800円(休止中)、ビターペースト100円。注文カウンターにはアルコール除菌液完備。

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「純煮干しそば」セット。「スープとチャーシューの袋」と記載がありましたが、同梱されていたのはスープと麺の2点。スープは湯煎9分。麺はのゆで時間は60秒~70秒。

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「濃厚煮干しそば」セット。内容はやはりスープと麺の2点。湯煎時間、湯で時間共に純煮干しそばと一緒。

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「純煮干しそば」。チャーシュー、メンマ、ねぎ、玉ねぎ、海苔は別途用意。

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家中に広がる強烈な煮干し香で、気分は本日煮干しラーメン屋さん開店~♪ほんのりビターで苦味のあるスープですが、煮干の深いコクがあってすごく美味しい!

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「濃厚煮干しそば」

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まさにセメントカラーのどぎつい色味ですが、味わいもズシリと超弩級の煮干しインパクト。

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麺は純にぼ・濃厚共通もストレート中細タイプ。店内用と同じなら菅野製麺製。ハンパない煮干しインパクト&後味もず~っと煮干しで、煮干しをとことん堪能出来ます。

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おいしく完食!また店内で普通に気兼ねなく安心して食べられる日が一日も早く来るといいですね。ごちそうさま!

中華SOBA にぼ乃詩 (130/’20)

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