店の場所は拝島駅南口徒歩約1分。串陣があるビルの1F。

ビル中央の通一番奥左手。拝島らーめん心麺→角ふじ心麺の跡地。

入店すると、まず券売機で食券購入です。

主なメニューはラーメン750円、煮干し濃厚ラーメン850円、味噌ラーメン800円、辛味噌ラーメン850円、

つけめん（小）750円、煮干し濃厚つけめん（小）850円、味噌つけめん（小）800円、辛味噌つけめん（小）850円、油そば650円、学割油そば500円、他。

ランチタイムはごはんバイキング100円でライス食べ放題。ラーメンを注文すると、細麺か太麺か聞かれます。おすすめは太麺とか。

店内は厨房前に真っ直ぐなカウンター8席。12:30頃到着で先客2、後客1。厨房に店主さんワンオペ体制。

BGMは懐かしの歌謡曲、想い出の九十九里浜とか♪ 箸は割り箸。卓上調味料は醤油、酢、ラー油、一味唐辛子、S&Bホワイトペッパー、GABANブラックペッパー。

そして待つことしばし、「煮干し濃厚ラーメン（太麺）」完成で～す♪

背が低めで口径大きめの高台丼で着丼。

具はチャーシュー、メンマ、海苔、きざみねぎ。

スープはさらりとした煮干し醤油味。セメント色というか茶濁でビジュアルは、まさに流行りの極濃煮干し。実際は濃厚というほどでは濃くはありませんが、きっちりしっかり煮干しテイスト。苦味や酸味もほんのかすかに感じられて、それが逆に旨味を引き立たせてます。食べやすいレベルのニボ感でなかなか美味しい！

麺は三河屋製麺製のストレート中太タイプ。もちもちとしたコシのある食感で、ニボニボスープにぴったりマッチ。

おいしく完食！わざわざ感はありませんが、豊富なメニューで近くにあれば重宝しそうなお店でした。ごちそうさま！

煮干しラーメン しんらぎ。 (850/’20)