2020年3月5日、三軒茶屋の新店「らーめん蓮 三軒茶屋店」へ。
2020年3月4日大安にオープン。ラーメン蓮＠蒲田の2号店。急に寒くなったので旨い味噌ラーメンを求めて。
ラーメン蓮は2016年11月9日オープン。店主さんは、らーめん陸、麺処花田出身。2017年TRYラーメン大賞新店味噌部門2位受賞。
三軒茶屋店の場所は、三軒茶屋駅北口A徒歩約3分。三茶しゃれなあど（茶沢通り）を脇道に入った路地裏。
ちょっと分かりづらい隠れ家的ロケーション。ラーメンこうらんの跡地。
店頭には開店祝花いっぱい。銀時・らい斗・美空・楽観NISHIAZABU GOLD・中華そば梟、鷹の目、ラーメン陸、ゆいまーる食堂、麺屋照の坊、三河屋製麺から。
入店すると、まず券売機で食券購入です。主なメニューは、味噌らーめん860円、辛味噌らーめん890円、トマト味噌らーめん（三茶店限定）900円、〆のご飯（炙りチーズのせ）180円、他。
野菜マシ、ニンニクマシ無料。平日ランチタイム半ライス無料。学生はライス大中小終日無料。
麺量は普通盛160g 大盛240g 特盛320g。麺半分でトッピング一品サービス。食券を渡すと野菜・ニンニクを増すか聞かれます（デフォで両方入った状態）。
店内は厨房を囲むL字型カウンター8席（4席・4席）。21:20頃到着で先客4後客2。スタッフは厨房に店主さん？ワンオペ体制。注文ごとに中華鍋を振って盛大に火炎を上げるパフォーマンスは圧巻。
BGMはJ-POP。箸は割り箸。卓上調味料・薬味は、辛もやし、ペッパーミル入り粒黒胡椒、一味唐辛子、魚粉、酢。
辛もやしをつまみながらラーメンの出来上がりを待ちます。
そして待つことしばし、「味噌らーめん（コ野菜・ニンニクそのまま）」完成で〜す♪
本店と同じ白いシンプルな八角丼で着丼。
麺は三河屋製麺のストレート中太タイプ。モチムチのコシと弾力のおる食感で、ドロ系スープとガチのタッグを形成。おいしく完食！
三茶限定のトマト味噌らーめんも気になります。ごちそうさま！
らーめん蓮 三軒茶屋店 (78/'20)
