2020年2月17日、板橋区役所前の新店「あさひ町内会」へ。
2020年2月16日大安にオープン。店主さんは札幌のすみれで10年以上勤められた方とか。純すみ系好きとしては見逃せず。
店の場所は板橋区役所前駅A2出口徒歩約3分。板橋3丁目食堂跡地の跡地。
店頭には夥しい数の開店祝花。すみれ本店従業員一同、三ん寅、森住製麺、ramenIORI、ラーメン郷、大島、らーめんみかん、すみれ村中代表、他から。
すみれ本店と公認組からの花があって、テンション一気にアゲアゲ！
入店すると、まず券売機で食券購入です。主なメニューは、味噌らーめん、醤油らーめん、塩らーめん 各850円、他。
店内は奥が厨房で手前が客席スペース。席は奥に長い真っ直ぐなカウンター6席、4人卓x1、2人卓x2。中待ち席4席。
19:30頃到着で2人卓1のみ空き。後客10以上、私と入れ違いに官僚さん、お久しぶりです！
スタッフは厨房に店主さんと男性2、ホール担当女性2の5名体制。
この日はまだ紙エプロンの用意は無いそうです。
BGMはJ-POP。箸は割り箸。卓上調味料はS&Bコショー、一味唐辛子。
そして待つことしばし、「味噌らーめん」完成で〜す♪
店名ロゴ入りの特注丼で着丼。
具はチャーシュー、メンマ、炒めモヤシ、味玉。チャーシューの上におろし生姜。味玉はオープン記念サービス。
スープはいつもの香ばしい超激熱味噌味。由緒正しい間違いない純すみの味噌で、三ん寅以来の興奮の感激と感動。初めてすみれを食べた時の衝撃が蘇る味ですごく美味しい！
麺は森住製麺の黄色い熟成縮れタイプ。すみれは西山製麺ですが、森住でも違和感無し。このスープにしてこの麺あり的な、非の打ち所のない完璧な組み合わせ。旨すぎて大変中毒性が高く、ハマる方続出しそうです。
オープン記念サービスの味玉は、黄身が流れ出さない程度の半熟。
おいしく完食！醤油や塩も気になります。ごちそうさま！
あさひ町内会 (61/'20)
