店の場所はJR千葉駅東口徒歩約5分。ラ・ピエール通り沿い。富士見大勝軒の跡地。

18:30過ぎ到着で外待ち5に接続。後で知ったのですが中待ち席4席あって、この時点で待ち9でした。

列び方、店頭は5名まで、以降は道路を隔てた反対のガード沿いに列を作る方式。

列び中に食券を買うように案内されていったん店内へ。まずタッチパネル式券売機で食券購入です。

主なメニューは、雷そばミニ820円、濃厚雷そばミニ820円、汁なしミニ880円、他。

麺量はミニ150g、並250g、大350g、特450g。

デフォで野菜200g、チャーシュー60g入り、ミニでも他店の大盛相当の掲示はとても親切。

食券を渡すとニンニク入れますかと聞かれます。実際無料トッピングはニンニクのみで、有無（少なめ可）を指定します。

また、チャーシューが苦手な場合、味玉かうずらに変更可能。汁なしに付く生玉子が苦手な場合、海苔3枚に変更可能、

店内は厨房を囲む角が斜めにカットされたL字型カウンター12席（8・1・3）、壁に向かったカウンター4席。2階席もあり。

後客いっぱい外待ち常時10名ほど。スタッフは厨房に男性3、ホールに男女合わせて6と大所帯。

BGMはポップス。箸は割り箸。卓上調味料はラー油、酢、一味唐辛子、とみ田特製ダブルペッパー。

そして待つことしばし、「汁なしミニ（にんにく少なめ）」完成で～す♪

本店で辛味そば、松戸で雷そばをいただいたので、今回は汁なしで。

具は豚、ヤサイ（もやし・きざみ玉ねぎ）。ブラックペッパーがたっぷり振りかけられています。

ブタはこのボリュームと迫力。

器の下に雷醤油のタレが沈んでいるので良く混ぜていただきます。麺は心の味製麺の極太縮れタイプ。ムチムチの剛太麺にブタの旨みたっぷりのタレが絡んで美味しい！ただ、ヤサイをたっぷり一緒に頬張ってもちょっとしょっぱいなぁ。

下ブレかショッパーなチューニングですが、生玉子に漬けていただくとちょうどいい感じ。個人的には玉子は後半戦に投入で、前半はそのままからの味変で楽しみたいですが、本日の調味はすき焼き風の食べ方がベストでおすすめ。

おいしく完食！ジャンガレが都内から無くなって寂しくなりましたが、雷が都内進出しないかな！？ごちそうさま！

雷 千葉駅前店 (50/’20)