2018年3月4日、北綾瀬の「ラーメンばんだい 大谷田店」へ。
2017年10月オープン。親類のお見舞いでこの近所へ。ピンポイントでここの味噌ラーメンが食べたいというリクエストにより来店。

「らーめん ばんだい」は、「くるまや ラーメン」から独立した会社で、運営元は(遊)アールティジェー(1996年11月設立)。ちなみに、「くるまやラーメン」の運営元栄商事は、1994年5月東京地裁に会社更生法を申請。更生中に分裂した模様。

「らーめん ばんだい」の店舗は、大谷田店の他に、綾瀬店、吉川店、越谷店、嵐山店、旭区善部町店、手づくりラーメン がむしゃら 新松戸店、我孫子店、新鎌ヶ谷店、美浜店。

「くるまやラーメン 大谷田店」は、2017年9月29日閉店。「ラーメンばんだい 大谷田店」として、2017年10月リニューアルオープン。

店舗・メニュー等ほぼ変わらず、看板だけ付け替えた印象。

味噌ラーメンとそのバリエーションが人気で、メニュー先頭も味噌ラーメン。

駐車樹は敷地内に12台分。席はカウンターとテーブル合わせて48席。

12:30頃到着で店内満席外待ち4。リストに名前・人数を書いて呼ばれるのを待つ方式。後客多数、ひっきりなしにお客さんが入ってきてテーブル席は、ずーっと満席キープ。

BGMはJ-Pop。箸は洗い箸。卓上調味料は、一味唐辛子、醤油、酢、ラー油、GABANブラックペッパー。

そして待つことしばし、「味噌タンタンメン」完成で~す♪

正直あまり惹かれるメニューが無く、レバニラ定食と迷いましたが唯一惹かれたのがこちら。

具は、肉味噌、水菜、味玉。

スープはややとろみのある動物性の辛味噌味。ラー油多めが多めに入っていて、肉味噌が意外と辛め。ニンニクも程々に、化調はバッチリ効いていて目の覚めるようなメリハリのある味わい。思ったよりずっと辛旨でこれはヒットかも。
予想していなかっただけに嬉しい誤算で美味しい!

麺はストレート中太タイプ。デフォでヤワヤワなのはご愛嬌。

同行者の「味噌ラーメン」。

「餃子」

「塩バターコーンラーメン」

「チャーハン」。

たまには大型チェーン店もいいですね。ごちそうさま!
ラーメンばんだい 大谷田店 (76/’18)