店の場所はJR錦糸町駅北口徒歩約2分。北斎通り沿い。質屋→不動産屋と入れ変わった跡地。

入店前にまず店外店頭券売機で食券購入です。行列時もまず食券買ってから列ぶルール。

主なメニューは、らーめん並650円、らーめん大750円、極みチャーシューメン（並）850円、極みチャーシューメン（大）950円、他。新店で今どき1杯600円台って、安いな〜って思っちゃいます。

20:40頃到着で店内満席外待ちの先頭に。タイミング悪く食べてるのが2人だけだったので、長期戦を覚悟。しばらく待って案内されて中へ。

食券を渡すと、麺の固さ・味の濃さ・鶏油の多さのお好みとライスの有無を聞かれます。店内は厨房を囲むL字型カウンター7席（ 長辺2・通路・3、短辺2）、後客6で、自分以降は終始行列。

スタッフは男性2。接客は何気にしっかり。BGMはクリスマスポップス、耳タコのJingle Bellsとか。箸は洗い箸でエコ仕様。卓上調味料・薬味は、胡麻、おろしにんにく、豆板醤、GABANブラックペッパー、酢。武蔵家ゆずりですが、バリバリきゅうりは無し、ライスお代わり自由の掲示もなし。

そして待つことしばし、「らーめん並 麺柔らかめ」完成で〜す♪ 

武蔵家と同じタイプの器っぽい、水色の高台丼で着丼。 

具はチャーシュー、ほうれん草、海苔3枚。 

スープはとろっと粘性のある豚骨醤油味。濃厚過ぎずシャバ過ぎず、バランスの取れたチューニング。修行先の安定感のあるクオリティを見事に継承していて、実に美味しい！ 

麺は酒井製麺製のストレート中太タイプ。柔め指定は固めのの倍くらいゆでていて、本当にふわっと食感。酒井の麺はこの状態が一番マイ・フェイバリィットです。 

おいしく完食！家系欲に駆られたらまた来よう。ごちそうさま！

家系 武の極み (423/'19)