ちなみに品達では、以前の様なサマーキャンペーン的な統一企画は今年実施しておらず、各店におまかせ。一応端から夏季限定をチェック。うまいぜベイビーのなんつッ亭は「冷やし担々麺」850円1日20食限定。

中本・せたが屋に”夏季限定”は見当たらず。玉は「冷やしさらりそば」750円7/1~9/30の期間限定。

TETSUは「冷やしニボトロつけめん」900円、TETSUグループ夏の選手権2019優勝作品。

神仙は「冷やし味噌つけ麺」800円。

麺ではありませんが、すた丼の夏季限定は「とろすた丼」750円。

野郎ラーメンは「野郎の冷やし」。

開陽亭は「冷やしちゃんぽん」800円、今ならピラフ付き。

で、麺屋翔、限定ボタンは左端上から5行目。のどぐろ冷やし（大盛り不可）を注文すると、白か黒か聞かれます。白と黒ではカエシが異なり、白：白醤油、黒：醤油。ちなみに裏メニューでミックスも可能。

11:50頃到着で空席1席。その後またたく間に10名弱の行列発生。スタッフは厨房・ホールに男女合わせて7名。

BGMはJ-pop。箸は荒い箸でエコ仕様。卓上調味料はGABAN一味唐辛子・ブラックペッパー。

そして待つことしばし、「のどぐろ煮干し冷やしそば（白）」完成で～す♪

器自体はレギュラーの塩と同じもので着丼。

鶏胸肉のチャーシュー、上にしそワサビペースト、ライム、板のり、わけぎ。

スープはさらさらの清湯白醤油味。キンキンとまではいきませんがキリリと冷えたのどぐろ煮干し100%のスープ。思わず笑みが溢れる旨さで、めっちゃ美味しい！これならHOTバージョンでもスゴ旨そう。

麺は菅野製麺製のほぼストレート中細タイプ。ふすま入りでさっくりとした噛み心地が心地よい食味を演出。

おいしく完食！翔の淡麗清湯はハズレなく旨いっす。機会を作ってまた来よう。ごちそうさま！

麺屋翔 品川店 (279/’19)