2019年7月19日、本日オープンの新店「Sulbing Cafe × 神仙」へ。

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かき氷他のコリアンデザートカフェ「SULBING(ソルビン)」と「金澤濃厚中華そば 神仙」のコラボ店。麺SOUL CAFEの後こちらへ。

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池袋の新たなランドマークとしてサンシャインシティ近くにキュープラザ池袋が7月19日オーブン。

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日本最大級のスクリーンを誇る巨体シネコン、ふわふわ食パンのESPRESSO D WORKSの新業態店舗「EDW」、他全16店が出店。

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「Sulbing Cafe × 神仙」は、コリアンデザートカフェ「SULBING」の新業態店。

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神仙との協業で異色のコラボが実現。なお、運営は神仙(全力の元)が担当。

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キュープラザの池袋の場所は旧豊島区役所跡地。Sulbing Cafe × 神仙の場所はキュープラザ池袋2階。

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店頭には開店祝花多数。気づいたところでは、せたが屋、玉、凪、あの小宮から。

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専用の飲食スペースを備えた専門店ですが、注文カウンターで注文後呼び出しベルを受け取って、呼ばれたら取りに行くフードコート形式。

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入店すると、先に席を確保してから注文するように案内されます。 

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主な麺メニューは、ラーメン屋さんが作るラッポッキ1100円、(期間数量限定)ローストビーフの冷やしまぜそば1200円、(池袋限定)チーズのまろやか担々麺980円、濃厚豚骨ラーメン850円、他。 

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ソルビンgoメニューは、(池袋限定)抹茶ソルビンゴ950円、(池袋限定)マンゴータピオカソルビンゴ1000円、チョコレートソルビンゴ1000円、きなこ餅ソルビンゴ750円。 

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雪氷(ソルビン)メニューは、抹茶ソルビン1000円、チョコレートソルビン1300円。 

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店内はカウンターとテーブル合わせて62席。厨房は奥で調理の様子などは見えません。

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店内Free Wi-Fi完備。

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そして待つことしばし、「ラーメン屋さんが作るラッポッキ」完成で~す♪ 

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「Sulbing Cafe × 神仙」ではなく、「金澤濃厚中華そば神仙」のロゴ入り丼で着丼。

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具はトッポギ(トッポッキ)、キャベツ、とろけるチーズ、サイコロチャーシュー、きざみ青ねぎ。「ラッポッキ」とはトッポッキとラーメンをかけ合わせた造語で、韓国ではごく一般的な料理。 

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スープは軽くとろみのある白湯麻辣味。神仙の豚骨スープにコチジャンで甘さを、自家製麻辣醤ピリ辛を、トマトスープで軽い酸味をプラス。たっぷり入ったとろ~りとろけるチーズがスープのとろみを増長。ちょっとチーズタッカルビ風の味わいもあって、なかなか美味しい! 

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麺はストレート中太タイプ。丼の中では、やはり具のトッポギのもっちりとした弾力のある食感がすごくインパクトがありますが、麺も負けないように専用開発とのこと。もっちもち存在感たっぷりです。 

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おいしく完食!せっかくのコラボなので、かき氷ヌードルとか期待しちゃいます。ごちそうさま!

Sulbing Cafe × 神仙 (242/'19)

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