店の場所は錦糸町駅北口徒歩約5分。メトロ3番出口徒歩約4分。新築されたビルの1F。

入店するとまず券売機で食券購入です。中本は最新店でもタッチパネル式券売機を導入しないのが、使いやすくて好印象。

主なメニューは、蒙古タンメン800円、味噌タンメン780円、五目蒙古タンメン880円、北極ラーメン830円、冷し五目味噌タンメン860円、冷し五目蒙古タンメン880円、冷し味噌ラーメン880円、他。半蒙古丼半ラーメンセット880円、他。 

店内は厨房を囲むL字型カウンター16席、2人卓x2。13:40頃到着で満席の中待ち2。ですが、2連席狙いとのことで、ワープに誘導されて即着席。

スタッフは、厨房・ホールに男女合わせて6名。BGMはJ-POP。箸は洗い箸でエコ仕様。卓上調味料・薬味は、紅生姜、酢、唐辛子。

そして待つことしばし、「半蒙古丼半ラーメンセット（蒙古）」完成で〜す♪ 

最初に半蒙古丼が、しばらく間があって半蒙古タンメンが着丼。 

半蒙古丼は器こそやや小ぶりですが、ご飯がみっしり詰まっていて具もたっぷり。味はフルポーションそのままに、ハーフでもしっかり満足出来る逸品。 

半蒙古タンメンは、半蒙古丼より一回り小さい器に、おつゆ代わりのようなごく小盛りのラーメンが付く感じ。感覚的にはハーフというよりクォーター位のサイズ感。半分を期待するとやや肩透かし。

スープはさらさらの味噌味。最初は記憶より薄い感じでしたが、食べ進むうちに気づけば無我夢中で、旨さと独特なトランス感に没入。 

麺はストレート中細タイプ。食べるたびに細くなった感じがしますが多分気のせいf^_^; 

久々でしたがやはり感動的に美味しくて大満足の完食！記事書いてるだけでまた食べたくなるのは困ったもんですw ごちそうさま！

蒙古タンメン 中本 錦糸町店 (194/'19)