店の場所は、日本大通り駅徒歩約3分、馬車道駅徒歩約3分。JR関内駅北口徒歩約8分。 
 
中華料理よしの→TOMOへリニューアル前のラーメン酒場大黒屋の跡地。 
  
入店すると、まず券売機で食券購入です。主なメニューは、ラーメン・半炒飯セット750円、担々麺・半炒飯セット880円、汁なし担々麵880円、四川激辛そば880円、サンマーメン880円、他。 

券売機見て、最初四川激辛そばかサンマーメンに惹かれましたが、チャーハンのセットが有るのに気づいて突然無償にチャーハンが食べたくなり、気づいたら押しちゃったw 
  
店内は、厨房前に真っ直ぐなカウンター7席、窓に向かったカウンター4席、4人卓x3。 
  
11:30頃到着で、先客3後客2。厨房には男性2、ホール担当女性1。BGMはJ-POP。箸は洗い箸でエコ仕様。卓上調味料・薬味は辛子高菜、GABANブラックペッパー、醤油、酢、辣油。 
  
そして待つことしばし、「半炒飯セット」完成で～す♪ 

実際にはあっという間、食券渡してから1分ちょっとという驚異的なスピードで着丼。なんと本日セットメニューにはゆで卵サービスとのことで意識してなかったのですが、想定外の卵付き。 
 
ラーメンの具はチャーシュー、メンマ、ワカメ、きざみねぎ。 

スープはさらさらの清湯醤油味。シンプルでオーソドックスな何の変哲もない味ですが、なんかホッとします。 
 
麺はストレート中細タイプ。 
 
チャーハンはハーフとは思えないほどしっかりとしたボリューム。 

あっという間の出来上がりでしたが、ちゃんと都度調理。パラッというよりしっとりタイプ。食べたかっただけあって中々美味！ 
 
おいしく完食！本場四川の陳麻婆豆腐ってのも気になります。ごちそうさま！ 

四川ダイニング TOMO (390/’18)