店の場所は、三鷹駅南口約1.6km。むらさき橋通り沿い。三鷹第六小学校の斜向い。バスは三鷹と吉祥寺からのルートがあります。 
  
券売機は無く後会計制。主なメニューは、醤油らーめん750円、油そば750円、醤油つけめん800円、他。ランチタイムは半ライスまたは半玉（半味玉）サービス。終日学生大盛り無料。 
  
店内は、厨房を囲むL字のカウンター５席（2席・3席）、４人卓x1。12:30頃到着で、先客3、後客1。厨房には店主さんとお母さんかな、2名体制。店主さんは生まれも育ちも三鷹w 江川亭出身だそうです。 
  
BGMはJ-POP。箸は割り箸。卓上調味料は胡椒、海苔玉、ラー油、酢。 
  
そして待つことしばし、「醤油らーめん」完成で〜す♪ 

白いシンプルな高台丼で着丼。 
 
具は、チャーシュー、メンマ、なると、海苔、きざみねぎ、ランチサービス味玉半個。 

スープはさらさらの清湯醤油味。動物性ベースで清湯ながらコクのあるしっかりとした味わい。ネオクラシカルなテイストで美味しい！ 
 
麺は西山製麺の中細縮れタイプ。デフォでコシの強め、麺固めのゆで加減。力強いスープと、具も全般に濃い目の味付けで、存在感のある麺とのパワーバランスを形成。 
 
おいしく完食！酸味の効いたつけ汁というつけ麺も気になります。ごちそうさま！ 

ラーメン かわべ (224/’18)