店の場所は中野駅北口徒歩約1分。中野北口一番街入ってすぐ。味七の跡地。入店すると、まず券売機で食券購入です。 
 
主なメニューは、油そば750円、ガブリ豚油そば1100円、しらす油そば900円、ガブリ豚しらす油そば1250円、他。店名を冠した「ガブリ豚油そば」は、油そばに単品400円也のデカイ角煮が載ったもの。中野経済新聞によると、海賊王1380円（税込）という豪華な一品も予定されてたみたいですが、訪問時はメニュー落ち。 

15日は油そば100円、16〜18日は500円で提供したようですが、規模縮小ながら年内いっぱいセール実施中。割引内容は、ガブリ豚しらす油そば1250円→1130円、ガブリ豚油そば1100円→980円。食券を渡すと、大盛・特盛無料を告げられます。 
 
店内は、カウンター12席（7席・5席）。21:20頃到着で、1席のみ空きと大人気。後客6。スタッフは男女合わせて4名。厨房を仕切る監督役は、確かRYOMAの後藤店主。 
 
BGMはヒップホップ。箸は洗い箸でエコ仕様。卓上調味料・薬味は、酢、ラー油、GABANブラックペッパー、激辛一味、フライドオニオン。 
 
そして待つことしばし、「ガブリ豚油そば 並」完成で〜す♪ 

デフォの油そばのつもりでしたが、プライスOFFなのを見てついσ(^_^;) 
 
具は、ガブリ豚（角煮）、メンマ、きざみ海苔、きざみねぎ。 
 
麺は地元中野の大成食品製大きく縮れて波打つ太麺。丼の底に醤油ベースのタレお油がたっぷり沈んでます。タレ多めですがしょっぱ過ぎず、旨味を濃縮したエキスの様な味わい。油そばですがそんなに油っこくなく、麺とタレだけで十分美味しい！ 
 
酢・ラー油での味変も楽しいですが、辛味とフライドオニオンが一番効果的。具はガブリ豚がやはり目を引きますが、元値の割には小さくて味もいたって普通、定価だとちょっと割高に感じちゃうかも。 
 
おいしく完食！煮干屋本舗の頃から気になってた「しらす油そば」を次回こそ。ごちそうさま！ 

東京ガブリ豚 (409/'18)