店の場所は、東大宮駅西口徒歩1分。駅出てロータリーを回った、駅ほぼ正面のロケーション。麺場いさの→ラーメンたらふくと入れ替わった跡地。店に着いたらデジカメがSDカードを認識せず、しばらくオロオロぷちパニックに(^_^;) 
 
入店すると、まず券売機で食券購入です。主なメニューは、ラーメン700円、汁なし750円、キーマ100円、他。麺量は並盛200g。 

最初にフラれた時も今回もお目当は、汁なしキーマでしたが、なんと売切れ○|￣|＿ ついてない時はいろいろツイテない(/ _ ; )  ってか、休業前は汁なしキーマ1000円でしたが、キーマ100円トッピングに変更になって、内容も値段なりにダウンサイジングでしょうか。諦めて出直そうかと思いましたが、食べられるだけラッキーと思い直していただくことに。 
 
無料トッピングは、ラーメンがやさい、ニンニク、アブラ、からめ。汁なしが、やさい、ニンニク、アブラ、マヨネーズ、カリカリ（フライドオニオン）、魚粉。つけめんがやさい、ニンニク、アブラ、魚粉。からめは卓上のタレでも可能。 
 
店内は、厨房を囲むL字型カウンター9席（6席・3席）。20:50頃到着で、店内満席中待ち3。後客3。厨房には男性スタッフ2名。 
 
BGMはFM NACK5。箸は割り箸。卓上調味料は、一味唐辛子、酢、胡椒、自家製ラー油、しょうゆ。 
 
そして待つことしばし、「汁なし」完成で〜す♪ 

狼煙ロゴ入りの白い反高台丼で着丼。 
 
コールはマヨネーズ、カリカリ。で、具はチャーシュー2枚、やさい、カリカリ。 

自家製の麺は平打ちストレートの太麺。盛り付け時の整麺作業により、麺とタレが絡んだ状態で提供されますが、やさいまでタレを回すために、天地返しでよ〜くかき混ぜます。方向性としてはありがちな二郎インスパイアですが、麺もカエシもチャーシューもちゃんとしててきっちり旨くて、トータルで相当美味しい二郎系汁なしに。レベル高いっすね～！いやぁ、ホント美味しい！ 
 
欲を言えば、一味が全然辛くないのと、豆板醤とか辛味噌系があるともっと嬉しいです。ともあれ、予想以上に旨くて満足！いつかはキーマを食べに来なくては。ごちそうさま！ 

RAMEN NOROSHI 東大宮 (279/’18)