店の場所は、東武アーバンパークライン八木崎駅徒歩約3分。 
 
踏切のすぐそばで、地鶏丸の跡地。 
 
店名のロゴがヘビメタw 
 
店頭にはお店のルール掲示。 
 
駐車場は隣接した土地に3台分。駐輪場も駐車場のそばに用意。 
 
入店すると、高額紙幣対応のタッチパネル式券売機で食券購入です。 
 
主なメニューは、味噌900円、辛味噌1000円、他。麺量は並盛170g、大盛225g。 
 
画面のタブは、ラーメン・サイドメニュー・限定と3つ。サイドメニューのページには、ライスとトッピング。訪問時、残念ながらライスは売り切れ。限定は、大盛相当の200円券だけが設定されてました。 
 
店内は厨房前に真っ直ぐなカウンター6席。20:20頃到着で、先客5後客5。厨房には川田店主、オープンおめでとうございます～ヽ(=´▽`=)ﾉ サブの男性の2名体制。 
 
グランドオープンからは11:00～で売り切れ次第終了。今のところ80食の予定だそうで、行列が続けば夜までは持たないかも、とのことでした。 
 
今度の店舗は、店内に待ち席6席あり。後ろの席は待ち席なので、荷物は足元のかごに入れるのがセオリー。 
 
BGMはメタル。箸は割り箸。卓上調味料はGABANブラックペッパー、S&B一味唐辛子。 
 
そして待つことしばし、「味噌（並）」完成で～す♪ 

白いプレースマットに黒い器、黄土色のスープにピンクのチャーシューなど、コントラストが鮮やかなSNS映えするビジュアルで着丼。 
 
具は、チャーシュー、メンマ、小口切りねぎ、ネギの上から食べるラー油ー＆ラー油をちょこっとトッピング。 

スープはどろどろの濃厚味噌味。印象的には往年のくるり（リニューアル後の大塚屋）なイメージ。ネギの辛味とか、ビジュアルもちょい似。ドロっと高粘度なスープ故か、スープの量ははやや少なめで汁多めのまぜそばっぽさも。動物性の旨みと味噌の風味・コクが詰まったフルボディのパワフルなスープで最高に美味しい！ 
 
麺は菅野製麺製の太縮れタイプ。ドロンジョスープに負けないようにか、デフォで結構固めのゆで加減。最初は麺のインパクトに麺食らいますが、ドロ系スープにピタリとハマってることにすぐ気づかされます。 
 
具では、2枚入った大判で厚手のチャーシューが肉肉しくて美味！極太メンマコリッと好食感。自家製らしいラー油も香ばしくうま～！ 

おいしく完食！「辛味噌」がとても気になります。ごちそうさま！ 

味噌乱舞 (81/’18)