店の場所は、西調布駅南口徒歩約2分。「沖縄そば うるま島」の跡地。 
600 
券売機は無く後会計制。主なメニューは、味噌ら～麺750円、オロチョンら～めん850円、まぜそば850円、まぜそばオロチョン850円、他。 

「天然熟成味噌」使用とのことですが、海洋深層水塩を使った味噌とか。オロチョン系は辛さが1～3辛で指定可能。 
 
新作・限定も豊富で、1日10食限定 北海BLACKイカスミら～めん800円、激辛麺 オロチョン火祭り1000円、新作 スパイシートマトらーめん900円、夏季限定？涼麺シリーズ 冷やし中華850円、ざるらーめん750円。 
 
オーダーはいろいろ迷って辛いのに惹かれて「オロチョンら～めん」を3辛で。 
 
店内は、厨房前に逆L字型カウンター4席、4人卓x2、小上がりに4人用丸テーブル2卓。 
 
13:10頃到着で、先客4、後客3。カウンターの端と端に1名、1名、4人卓x2に1名ずつ。私も「空いてるテーブルにどうぞ」と誘導されて、お客さん同士出来るだけ離して案内して、気兼ねなくくつろいでいただくという、顧客ファーストな素晴らしいポリシーを実践！ 
 
後客3。厨房には店主さん、声はすれども姿は見えずw ホール担当は女将さんでしょうか？ BGMはテレビ放送。ちょうど石ちゃんが食レポ中でまいう～w 箸は洗い箸でエコ仕様。卓上調味料は、GABANブラックペッパー、S&B一味唐辛子。 
 
そして待つことしばし、「オロチョンら～めん（3辛）」完成で～す♪ 

辛さを象徴する紅い器で着丼。ちなみに、もう一つの看板メニュー「みそら～めん」は黒い丼でした。 
 
具は、チャーシュー、メンマ、もやし、糸唐辛子、きざみねぎ、黒ゴマ。 

スープはさらりとした辛味噌味。3辛ですが、辛さはマイルドで程よい刺激。唐辛子の香りが強く味噌の風味が負けちゃってしまい、味噌らしさがあまり感じられません。ゴマの香りは結構来ますが、辛味噌らーめんをイメージするとちょっと肩透かし。ゴマ辛ラーメンととしていただくと動物性の味わい深いスープに胡麻が効いて辛味のアクセントが光ります。暑い日は辛いのが格別美味しいですね～！ 
  
青梅市の山正食品製の麺は中太縮れタイプ。ちなみに冷やし系は細麺だそうです。ハリとコシのある食感が特徴で存在感のある麺が、穏やかなスープを牽引する感じ。結果バランスよくまとまっていて満足度の高いパッケージングとなっています。 
 
具では、大判で厚手のチャーシューが2枚入って、食べ応え十分。もちっと柔らかいチャーシューで味も申し分なしです。 

おいしく完食！「北海BLACKイカスミら～めん」や「スパイシートマトらーめん」とか気になります。ごちそうさま！ 

麺屋 誉～HOMARE～ (329/’17)