シャポー船橋のグランドオープンですが、具体的には南館がニューオープン。そして、本館フードマーケットゾーンがリニューアルオープン。 
 
レストラン・カフェ・デリ・スイーツ等、53ショップが新登場。 
 
で、「紀州清流担々麺 」の場所は、シャポー船橋南館4階。登りエスカレーターを降りた目の前が店舗入口。 
 
写真撮り忘れですが、カネジン食品の開店祝花がありました。19:50時頃到着で、店内満席外待ち11に接続。 
 
出入口を開けて、入口向かって右側、店舗横の側面に沿って列びます。 
 
店名の「紀州」の由来は、和歌山県有田川町の「ぶどう山椒」を香味油として全担々麺に使用しているところから。 
 
ぶどう山椒は、庄野さんとこの箸とレンゲ、銀座で大ブレイク中の蝋燭屋でも使用していて、痺れ調味料のトレンドになりそう。 
 
順番になって券売機前へ。入店前に、まず店頭券売機で食券購入です。 

主なメニューは、ピスタチオ担々麺1500円、松の実担々麺1500円、くるみ担々麺1300円、カシューナッツ担々麺1200円、アーモンド担々麺1200円、白胡麻担々麺1000円、他。担々麺が1000円～と強気なプライシング。 
 
7種類の担々麺にあっさりとこってりが選べて14種類の味、ブラス汁無し担々麺で、〜拝啓 十五の担々麺へ〜というバリエーションw

オープン時から何故か一番人気というピスタチオ担々麺に。おすすめを聞いたら「あっさり」だそうです。 
 
1500円以上の注文でオレンジジュースか烏龍茶サービスとのことで、烏龍茶をチョイス。 
 
後で知ったのですが、ドリンクとさらにけいすけ全店で利用可能なトッピングチケットをプレゼンとありました。トッピングチケットは忘れられたみたい。これまで貰っても使ったことありませんが(^_^;) 
 
さらに後知恵ですが、辛さが指定出来る様です。聞いてもらえると親切かも。