2018年2月7日、池袋の新店「京都 よってこや らーめん 南池袋店」へ。 
2018年2月6日オープン。大阪王将、太陽のトマト麺、ローストビーフ油そばビーストなどを展開するイートアンドの古参ブランド。
ミシェラン1つ星店鳴龍との共同開発による担々麺を限定提供中で、機会があればと一応リストアップしてました。結果機会がやって来たw
店の場所は、池袋駅東口徒歩約4分。厳選極み麺selection（楽天タウン)を左に見て先の大き目な通りを渡ってすぐ右。ですが、39番出口出て30秒。
店舗は、1階2階が系列で同時オープンの大阪王将餃子酒場の地下1階。
B1~2Fは磯丸水産だった跡地。
1Fビル入口には、鳴龍 斎藤さんからの開店祝花。
ビルの前でラーメンどれでも500円クーポンチラシを配っていて、無事ゲット。
螺旋状の階段を降りて地下へ。
券売機はなく伝票方式、後会計制、
主なメニューは、極担担麺叶奏820円、京都黒担担麺漆黒820円、酒粕担担麺山伏820円、麻辣担担麺赤銅820円、汁無し担担麺蘇芳820円、京都鶏ガラとんこつ醤油680円、京都鶏ガラとんこつ塩720円、他。
価格は税抜き表示。「叶奏」以外の担担麺は、池袋店限定。担担麺だけで5種類という、よってこや系列でも異色の担担麺をキラーコンテンツに据えたお店。
鳴龍との共同開発メニューは、「よってこや 極担担麺 叶奏～かなで～」。提供期間は、12月15日～2018年2月末(予定）。
ワンコインクーポンは叶奏にも使えるとの事で、ラッキー！担担麺は半替え玉か小ライスサービスで、ならばとライスをチョイス。
店内は、奥が厨房で手前が客席スペース。席は壁に向かったカウンター7席、2人卓x5、4人卓x4、計33席。19:50頃到着で、先客3後客無しとちょっと寂しい。スタッフは調理の男子1、ホールの女子2。
BGMはJ-Pop、AKBグループとか。箸は洗い箸でエコ仕様。卓上調味料は、ラー油、ペッパーミル入り胡椒、酢、醤油。
そして待つことしばし、「よってこや 極担担麺 叶奏～かなで～」完成で～す♪
どうやら、鳴龍で使用していいる担担麺用の丼と同じ器で着丼。
具は、肉味噌、きざみ九条ねぎ。肉味噌には、サイコロカットの豚肩ロースチャーシュー入り。
スープはさらさらの胡麻味。鶏ガラ豚骨と貝出汁のWスープ。カエシと芝麻醤は、練りごま・ラー油・酢・小豆島産の醤油。辛味はほんのかすかで痺れは無し。胡麻の風味豊かで酸味強め。スープがこの上なく旨くて、担担麺としてはまさに極上の味わい。まさに非の打ち所のない構成で素晴らしく美味しい！ただ、チェーン店のセントラルキッチンの宿命か、どこか出来合いの匂いがするのも事実。
麺はストレート中細タイプ。スープと麺のバランスが崩れるため大盛りは無しで、替玉にて対応。一啜りごとに胡麻リッチなスープが麺にしっかり絡んで、至福の味わいに。
麺を食べ終えたら、サービスの半ライスで飯割りの担担雑炊に。これまた至高の味わいで、たまりません！ただ、出来れば穴あきレンゲがあると嬉しいかと。
おいしく完食！「叶奏」以外の4種類の担担麺も気になります。そして何より久々に鳴龍に行きたくなりました。ごちそうさま！
京都 よってこや らーめん 南池袋店 (42/’18)
