アザレア通りを左にGANCON NOODLE、右にあかつきを見つつひたすら直進。不忍通りを渡って左手が目的地。 
 
不忍通り沿いで、中華珍華の斜向い。らーめん和み→アジアンダイニング80と入れ替わった跡地。 
 
券売機はなく先会計制。主なメニューは、ラーメン750円、つけ麺850円、特製味噌らーめん800円、豆腐フロマージュ800円、大盛100g50円・200g100円、他。女性はトッピング1個サービス。 

豆腐フロマージュは4種類のチーズに豆腐、マヌカハニーの蜂蜜を使用。すごく旨くて自信作ですが、注文なさ過ぎて現在休止中だそうです。残念！提供中メニューでのおすすめは味噌とのこと。 
 
店内は厨房を囲むへの字型カウンター8席（5席・4席）。17:50頃到着で、先客1後客無し。厨房には人懐っこい店主さん、ワンオペ体制。 

券売機の店が多く、無意識に食い逃げ未遂のお客さんが多くて前金制にしたそうな。男山が無くなっちゃったので、ラーメン・つけ麺は男山のレシピをそのまま再現とのこと。 
 
BGMはテレビ放送。箸は洗い箸でエコ仕様。卓上調味料は、カエシ？、一味唐辛子。 
 
カウンター上のボットは、補充用スープ！？つけ麺用割りスープでしょうか。 
 
そして待つことしばし「特製味噌らーめ」完成で〜す♪ 

白いサイドが弓なりに弧を描く切立丼で着丼。 
 
具は、ローストビーフ、鷄チャーシュー、豆苗、ゆでもやし、きざみ玉ねぎ。ローストビーフは強い味噌の風味に負けないようにとオーク材のチップで燻製したもの。 

スープは少しとろみを感じる味噌味。大量の生姜と山椒など多数の食材を使用しているそうで、コクと深みのある複雑で刺激的な味わい。中華鍋を使いませんが、パワフルでこってりと濃厚。メニューには「清湯スープ あっさり」とありますが、デフォの二郎系「ラーメン」と比較した場合の話で、一般的には十分コテコテかと。味わい濃厚、スパイシー、こくまろ味噌でとても美味しい！ 
 
麺は中太縮れタイプ。モッチリとしたコシのある麺で、味わい深いスープといいハーモニーを奏でています。 
 
具ではスモーキーなローストビーフが最高に旨くて、ローストビーフ丼とかやると人気出そう。クリスマスか正月のオードブル用に、お土産で欲しいですw 

おいしく完食！来週あたり「豆腐フロマージュ」をやる予定で、その際にはツイートしてくれるそうです。要注目w ごちそうさま！ 

麺屋 コウロウ (426/’17)