2017年6月2日、四谷三丁目の新店「雷雷らーめん」へ。
2017年6月1日オープン。味噌らーめん専門店。 6/1~6/3の3日間は濃厚味噌らーめん750円を500円で提供。吟醸煮干 灯花紅猿の後、様子を見に行ったらやってて空席もあったんで、吸い込まれちゃいましたw
店頭では6/5-6/10で使えるチーズor味玉無料券付チラシ配布中。
店の場所は、四ツ谷と四谷三丁目の間。太陽のトマト麺→横浜家系ラーメン希家と入れ替わった跡地。
太陽のトマト麺はイートアンド、希家は創業新幹線がフランチャイザー(本部)ですが、注目すべきは太陽の・希家・雷雷の3軒とも電話番号03-5367-2611(上記チラシより)が同じこと。
これは、FC本部が変わっても運営会社は同じことを意味すると思われます。ちなみに、雷雷ラーメンのFC本部はちょっと調べても分からず。
食後に聞いたのですが、系列のない新しいお店ですとの回答でした。
店内は、厨房を囲むL字型カウンター9席(3席・6席)、4人卓x2。20:30頃到着で、先客13、後客6程。
事前知識がなくても入った瞬間完全に資本系と分かります。スタッフは大陸系の男性4名。厨房では中国語?が飛び交います。
下画像は鍋敷きではなくメニューブックw
券売機は無く伝票方式、食後レジにて会計制。
主なメニューは、濃厚味噌らーめん750円、
辛味噌らーめん850円、
黒武士味噌らーめん850円、バジルチーズ味噌らーめん900円、
濃厚海老味噌らーめん900円、
味噌つけ麺750円、
味噌たまごかけごはん300円、他。
ランチセット、
ディナーセットもラインナップ。
オーダーはもちろんワンコインメニューでw
BGMはポップス。箸は洗い箸でエコ仕様。卓上調味料は醤油、酢、一味唐辛子。
そして待つことしばし、「濃厚味噌らーめん」完成で~す♪

店名ロゴ入りの丼で着丼。
具は、チャーシュー、キャベツ、モヤシ等の炒め野菜、メンマ、味玉半個、きざみねぎ。

スープはとろみのある動物性の味噌味。中華鍋を振って炒め野菜にスープをあわせるサッポロ味噌ラーメンスタイルの調理工程。の白味噌ベースでかなり甘く、一味があって助かりましたw 炒め野菜の旨味とラードがそこそこコクを出してますが、ベースのスープが弱く普通な味わい。
麺は豊華食品製で、画像は平打ちストレートの太麺に目いますが、なんと太さの異なる3種類を使用。麺はウマイです。
おいしく完食。ワンコイン中がオススメですw ごちそうさま!
雷雷らーめん (179/’17)

2017年6月1日オープン。味噌らーめん専門店。 6/1~6/3の3日間は濃厚味噌らーめん750円を500円で提供。吟醸煮干 灯花紅猿の後、様子を見に行ったらやってて空席もあったんで、吸い込まれちゃいましたw

店頭では6/5-6/10で使えるチーズor味玉無料券付チラシ配布中。

店の場所は、四ツ谷と四谷三丁目の間。太陽のトマト麺→横浜家系ラーメン希家と入れ替わった跡地。

太陽のトマト麺はイートアンド、希家は創業新幹線がフランチャイザー(本部)ですが、注目すべきは太陽の・希家・雷雷の3軒とも電話番号03-5367-2611(上記チラシより)が同じこと。

これは、FC本部が変わっても運営会社は同じことを意味すると思われます。ちなみに、雷雷ラーメンのFC本部はちょっと調べても分からず。

食後に聞いたのですが、系列のない新しいお店ですとの回答でした。

店内は、厨房を囲むL字型カウンター9席(3席・6席)、4人卓x2。20:30頃到着で、先客13、後客6程。

事前知識がなくても入った瞬間完全に資本系と分かります。スタッフは大陸系の男性4名。厨房では中国語?が飛び交います。

下画像は鍋敷きではなくメニューブックw

券売機は無く伝票方式、食後レジにて会計制。

主なメニューは、濃厚味噌らーめん750円、

辛味噌らーめん850円、

黒武士味噌らーめん850円、バジルチーズ味噌らーめん900円、

濃厚海老味噌らーめん900円、

味噌つけ麺750円、

味噌たまごかけごはん300円、他。

ランチセット、

ディナーセットもラインナップ。

オーダーはもちろんワンコインメニューでw

BGMはポップス。箸は洗い箸でエコ仕様。卓上調味料は醤油、酢、一味唐辛子。

そして待つことしばし、「濃厚味噌らーめん」完成で~す♪

店名ロゴ入りの丼で着丼。

具は、チャーシュー、キャベツ、モヤシ等の炒め野菜、メンマ、味玉半個、きざみねぎ。

スープはとろみのある動物性の味噌味。中華鍋を振って炒め野菜にスープをあわせるサッポロ味噌ラーメンスタイルの調理工程。の白味噌ベースでかなり甘く、一味があって助かりましたw 炒め野菜の旨味とラードがそこそこコクを出してますが、ベースのスープが弱く普通な味わい。

麺は豊華食品製で、画像は平打ちストレートの太麺に目いますが、なんと太さの異なる3種類を使用。麺はウマイです。

おいしく完食。ワンコイン中がオススメですw ごちそうさま!
雷雷らーめん (179/’17)