店の場所は、大船駅東口徒歩約2分。2階に居酒屋あじたろうが入ってるビルの1階奥。「ことぶき」の跡地。 
 
 店頭にはすごい数の開店祝花。 
 
花に釣られてたくさんの人が立ち止まって、看板を確認してます。 
 
看板によると、『藤沢・白旗の名店「ラーメン號（go）」の味が大船で 完全復活！！』とあります。 
  
調べたところ、ラーメン號は2013年7月29日オープン。 
 
戸塚にある崎陽軒の中華レストラン「中国料理嘉宮」で料理長を務めたマスターによるプロデュース。 
 
店舗は1階奥で、通路には大勢の人が長い行列。 
 
と思ったら行列はお向かいのうな菊の方で、502の列びは2名^^; 
  
店名502ですが、確認しようとと思ってて忙しそうで聞けずじまい。 
  
勝手な推測ですが、「號（go）第2章」なので「GO2」→「502」かと！？オープン日も店名に合わせて5/02に決定w 
  
奥に佐久間製麺からの花。平塚の製麺所ですね。 
 
店内は厨房を囲むL字型カウンター9席（8席・1席）。後客6人位で閉店と、まだ13時ですが驚異的なハードルの高さ（1枚目画像も退店後撮影）。 
 
スタッフは、女性が麺上げ、盛付けが男性の2人が調理担当、接客担当の女性、洗い場担当の女性の男1、女3の4名体制。 
 
券売機は無く伝票方式。食後自席で会計制。GW期間中はメニューを絞っての営業。主なメニューは、502特製ラーメン750円、自家製チャーシュー麺1000円、潮州醤ネギラーメン800円、他。「號」のラーメンメニューはこの3品に具沢山肉野菜ラーメンが加わった4品みたいです。 
  
オーダーは、基本らしい「502特製ラーメン」で。特製はここではトッピング豪華版ではなくて、真心込めて特別に創ったくらいの意。 
  
BGMはとてもボリュームの小さいラジオ。箸は割り箸。卓上調味料は、醤油、酢、ラー油、GABANホワイトペッパー。 
 
順番を間違われて2人に抜かされもう1ロット後へ。ようやく「502特製ラーメン」完成で〜す♪ 
  
口径が広く底の浅いフォトジェニックなくて器で着丼。 
  
具はチャーシュー、フライドオニオン、味玉半個、きくらげ、海苔、きざみ青ねぎ。 
  
スープはさらさらの清湯で、醤油と塩味の中間のような味わい。鶏ガラをじっくりローストして煮込んだこだわりのスープとのことで、鶏の旨味たっぷり。ただ、最先端鶏清湯醤油らーめんのキレッキレなシャープさとは異なる、優しくほのぼのとした癒し系の味わい。あっさりなので、フライドオニオンが香ばしさを効果的に発揮。美味しい！ 
  
麺はストレート細麺。しなやかで柔らかいたおやかな麺で、淡麗なスープとの相性がいいですね～！ 
  
おいしく完食。この日は食後のお客さんの希望者全員に、オープン記念品としてトマトを配ってました。ファット腹過ぎw ってか、順番間違いのお詫びでトマト多めかも！？ 
  
近隣には濃厚系が多いですが、神奈川淡麗系として頑張ってください！ごちそうさま！ 

麺屋 502 (142/’17)