2017年3月30日、蒲田の新店「Noodle Dining 倭寇（GARA）」へ。
2017年2月10日オープン。無化調・自家製麺を謳うお店。
当初昼営業のみで来られず。狐狸丸の帰りに閉店後でしたが聞いたら、クローズは20時〜21時と。早い方にかかるとアウトなので様子見へ。昨日まぜそば談の後覗いたら20時過ぎでしっかりやってるのを確認。ってことで翌日訪問w
2017年2月10日オープン。無化調・自家製麺を謳うお店。
当初昼営業のみで来られず。狐狸丸の帰りに閉店後でしたが聞いたら、クローズは20時〜21時と。早い方にかかるとアウトなので様子見へ。昨日まぜそば談の後覗いたら20時過ぎでしっかりやってるのを確認。ってことで翌日訪問w
店の場所は、蒲田駅東口徒歩約2分。ラーメン大の斜め向かい。
「麪 治（めん はる）」の跡地。
店内は、厨房前に逆L字型カウンター7席（5席・2席）、2人卓x1。19:50頃到着で、先客1後客無し。
券売機はなく後会計制。主なメニューは、醤油SOBA750円、濃厚黒胡麻担々麺900円、パーコー麺1000円、ルーロー飯350円、ランチセットは醤油SOBAセット（ルーロー飯付き）1000円、他。
オープン当初なかったつまみ類がいろいろ登場、アルコール類もグンとラインナップを拡充しています。
オーダーは担々麺好きとしては気になった「濃厚黒胡麻担々麺」で。
辛さの調整が可能との事で、辛めでお願いしました。
厨房には店主さんとサポートの男性の2名体制。現在は22時クローズだそうです。
BGMはシャンソン的な。箸は洗い箸でエコ仕様。卓上調味料はGABANコショー。
そして待つことしばし、「濃厚黒胡麻担々麺」完成で〜す♪
担々麺は標準でライス付き、ライスと同時に着丼。
具はたっぷりの肉みそ、きざみねぎ、鷹の爪。
スープはどろっととろみのある濃厚な担々胡麻味。辛め指定で唐辛子の辛味多め、痺れは弱め。胡麻の香りが心地よく、コクと旨味がほとばしるシズル感たっぷりのとろ〜りスープ。とても美味しい！
自家製の麺はストレート細麺。個性的で独特な風味があるのと、こんにゃく麺の様などうにも頼りなさげな食感で、好みが分かれそう。醤油SOBAも同じ麺だそうで、淡麗スープなら合うかもですが、クリーミーで重めな担々麺にはちょとアンバランスな気がしました。
麺を食べ終えたらライス投入で追い飯！もちろん寸評不要言うことなしの旨さで、レンゲがノンストップになりますw
おいしく完食！醤油SOBAにバーコートッピングのパーコー麺が気になります。ごちそうさま！
Noodle Dining 倭寇（GARA） (96/’17)
「麪 治（めん はる）」の跡地。
店内は、厨房前に逆L字型カウンター7席（5席・2席）、2人卓x1。19:50頃到着で、先客1後客無し。
券売機はなく後会計制。主なメニューは、醤油SOBA750円、濃厚黒胡麻担々麺900円、パーコー麺1000円、ルーロー飯350円、ランチセットは醤油SOBAセット（ルーロー飯付き）1000円、他。
オープン当初なかったつまみ類がいろいろ登場、アルコール類もグンとラインナップを拡充しています。
オーダーは担々麺好きとしては気になった「濃厚黒胡麻担々麺」で。
辛さの調整が可能との事で、辛めでお願いしました。
厨房には店主さんとサポートの男性の2名体制。現在は22時クローズだそうです。
BGMはシャンソン的な。箸は洗い箸でエコ仕様。卓上調味料はGABANコショー。
そして待つことしばし、「濃厚黒胡麻担々麺」完成で〜す♪
担々麺は標準でライス付き、ライスと同時に着丼。
具はたっぷりの肉みそ、きざみねぎ、鷹の爪。
スープはどろっととろみのある濃厚な担々胡麻味。辛め指定で唐辛子の辛味多め、痺れは弱め。胡麻の香りが心地よく、コクと旨味がほとばしるシズル感たっぷりのとろ〜りスープ。とても美味しい！
自家製の麺はストレート細麺。個性的で独特な風味があるのと、こんにゃく麺の様などうにも頼りなさげな食感で、好みが分かれそう。醤油SOBAも同じ麺だそうで、淡麗スープなら合うかもですが、クリーミーで重めな担々麺にはちょとアンバランスな気がしました。
麺を食べ終えたらライス投入で追い飯！もちろん寸評不要言うことなしの旨さで、レンゲがノンストップになりますw
おいしく完食！醤油SOBAにバーコートッピングのパーコー麺が気になります。ごちそうさま！
Noodle Dining 倭寇（GARA） (96/’17)
