店の場所は南越谷駅約1.2km。らー麺つやつやの斜向かいで、うずまきの跡地。うずまきは旨かったのに閉店とは残念！うずまきの店主さんが、chopsticks de 麺のアドバイザーとして活動との噂もあったので、新境地開拓かな？ 
 

駐車場は、店舗右隣に2台分。店内は、カウンターはなくテーブル席のみ。4人卓x5、2人卓x2。前店の居抜きですね。20:40頃到着で、先客無し後客2。厨房には店主さん？広い店内ですが、ワンオペ体制。 
 

券売機はなくメニューを見て注文、食後レジにて後会計制。麺メニューは、野菜タンメン 塩800円・味噌850円、鶏白湯700円、醤油・塩550円、味噌600円、ワンタン麺600円、皿うどん650円。 
 

他に、定食・一品料理多数。オーダーは、「鶏白湯」と並んでウリらしい「野菜タンメン」を塩で。 


卓上メニューブックの画像も一応掲載w 1P期間限定 
 

2P酢豚他 
 

3P唐揚げ他 
 

4P肉野菜炒め他 
 

5Pデミハンバーグ他 
 

6P天ぷら他 
 

7P豚ロースカツとじ定食他 
 

8Pラーメン 
 

9P醤油（ラーメン）他 
 

10P逸品 
 

11P豆腐サラダ他 
 

12P焼き鳥 
 

13Pお酒のおつまみの得セット 
 

14P期間限定 
 

15Pお飲み物 
 

定食注文でライスおかわり自由。 
 

客席中央には、おかわり無料のセルフライスのお釜と、お茶のポット。 
 

BGMはポップス、ガガ様とかw 箸は洗い箸でエコ仕様。卓上調味料は、ラー油、胡椒、酢、一味唐辛子、醤油。 
 

そして待つことしばし、「野菜タンメン（塩）」完成で～す♪ 


丼もデカイですが、それよりはるかに大きなトレーに載って着丼。 
 

具は、豚肉、キャベツ、モヤシ、にんじん、キクラゲ。野菜はシャキシャキ。1日分の野菜使用とのことで、野菜たっぷり400g入り！ 


スープはさらさらの清湯塩味。鶏がらベースのあっさりとした塩味スープに炒め肉野菜の旨味が溶け出して、これぞタンメンと言った味わい。タンメン専門店にもひけを取らない味でなかなか美味しい！ 
 

麺は、平打の中太縮れタイプ。コシがあって、シャキシャキ野菜にも負けていません。 
 

おいしく完食！ですが、あっさり味なのに量が結構多くて、後半単調でちょっと飽きるかも(^^ゞ 飲食店の少ないエリアなので続いて欲しいです！ごちそうさま！ 

食堂 哲 (26/’17)