2016年11月10日、入谷の新店「らーめん蘭 入谷店」へ。 
2016年11月3日オープン。五反野の二郎インスパイア「らーめん蘭」の2号店。フルボリュームの二郎系はキツイ年頃ですが＾＾；、「ミニラーメン」があると知って行ってみることにw
店の場所は入谷駅徒歩約6分。
3番出口出て、とんかつの「さぼてん」を左折。約500m程進んだ左の路地入ってすぐの所。
「入谷製麺」の跡地。
入店すると、まず券売機で食券購入です。
主なメニューは、醤油ラーメン680円、ミニラーメン500円、味噌ラーメン790円、辛味噌ラーメン810円、まぜそば850円、辛味噌まぜそば900円、他。
オーダーは、予定通り「ミニラーメン」で。
食券を渡すと、無料トッピングを聞かれます。無料トッピングは、ニンニク・ヤサイ・背アブラ・アジコイメ。ただしミニラーメンはヤサイ増し不可。コールは、全部普通でお願いしました。
店内は、厨房を囲むL字型カウンター8席（5x3）。19:50頃到着で、先客1、後客2。厨房スタッフはワンオペ体制。
カウンターには「まぜそば ご紹介」。
BGMはJ-POP、アキバ系？w 箸は割り箸。卓上調味料は、GABANブラックペッパー、一味唐辛子。
そして待つことしばし「ミニラーメン」完成で〜す♪ワンコインには見えない迫力で、コスパはかなりのもの！
内側が白、外側が赤の見様によってはモンスターボールに見えなくもない器で着丼。
具は、ヤサイ（ほぼもやし、わずかにキャベツ）、チャーシュー。ミニはノーマルの麺半分ですが、麺に比してモヤシの量が多く、モヤシは通常の盛りっぽい感じ。
スープは、乳化の無いさらさらの豚骨醤油味。表面に粒の細かい背脂がたっぷり。
モヤシが多いせいもあってか、クドイ感じはありません。一方カエシは強めで、ライトなスープをカエシで補っている印象。食べ易いです。
麺はストレート中太タイプ。本店は菅野製麺らしく、こちらもそうでしょうか！？固すぎず柔すぎず、適度なコシがあります。背脂醤油スープともいいマッチング。
具では、赤身主体のチャーシューが柔らかくて実に旨かったです！
おいしく完食！お店の自信作でオススメらしい「まぜそば」が気になりました。ごちそうさま！
らーめん蘭 入谷店 (383/’16)
3番出口出て、とんかつの「さぼてん」を左折。約500m程進んだ左の路地入ってすぐの所。
「入谷製麺」の跡地。
入店すると、まず券売機で食券購入です。
主なメニューは、醤油ラーメン680円、ミニラーメン500円、味噌ラーメン790円、辛味噌ラーメン810円、まぜそば850円、辛味噌まぜそば900円、他。
オーダーは、予定通り「ミニラーメン」で。
食券を渡すと、無料トッピングを聞かれます。無料トッピングは、ニンニク・ヤサイ・背アブラ・アジコイメ。ただしミニラーメンはヤサイ増し不可。コールは、全部普通でお願いしました。
店内は、厨房を囲むL字型カウンター8席（5x3）。19:50頃到着で、先客1、後客2。厨房スタッフはワンオペ体制。
カウンターには「まぜそば ご紹介」。
BGMはJ-POP、アキバ系？w 箸は割り箸。卓上調味料は、GABANブラックペッパー、一味唐辛子。
そして待つことしばし「ミニラーメン」完成で〜す♪ワンコインには見えない迫力で、コスパはかなりのもの！
内側が白、外側が赤の見様によってはモンスターボールに見えなくもない器で着丼。
具は、ヤサイ（ほぼもやし、わずかにキャベツ）、チャーシュー。ミニはノーマルの麺半分ですが、麺に比してモヤシの量が多く、モヤシは通常の盛りっぽい感じ。
スープは、乳化の無いさらさらの豚骨醤油味。表面に粒の細かい背脂がたっぷり。
モヤシが多いせいもあってか、クドイ感じはありません。一方カエシは強めで、ライトなスープをカエシで補っている印象。食べ易いです。
麺はストレート中太タイプ。本店は菅野製麺らしく、こちらもそうでしょうか！？固すぎず柔すぎず、適度なコシがあります。背脂醤油スープともいいマッチング。
具では、赤身主体のチャーシューが柔らかくて実に旨かったです！
おいしく完食！お店の自信作でオススメらしい「まぜそば」が気になりました。ごちそうさま！
らーめん蘭 入谷店 (383/’16)
