2016年1月16日、錦糸町の新店「麺屋よし」へ。
2015年11月19日オープン。天辛@渋谷→黄金麺点@錦糸町→麺魚@錦糸町の後、まだ少しお腹に余裕があったので、この日4軒目に訪麺w





表の看板メニューは、ラーメン・カレーライスセット750円。
正面の壁面掲示メニューは、ワンタン麺780円、ラーメンと玉子半チャーハン(醤油or塩)850円。
いろいろ出来るのに、券売機にボタンが足りなくて、ちょっともったいない感じ。
オーダーは、券売機先頭左端の「醤油ラーメン」で。

厨房にはちょっと強面の店主さん、ワンオペ体制。
券売機横と店内奥にあった米は、「農家自慢のお米」。
奥には、豊華食品の麺箱も。
カウンター上と正面の壁面には、ずら~りとおつまみ・ドリンクメニュー掲示。


卓上調味料は、酢、醤油、らー油、にんにく、GABANブラックペッパー。
そして待つことしばし、「醤油ラーメン」完成でーす♪


具は、海苔、チャーシュー、青菜、メンマ、ナルト、笹切りネギ、みじん切りネギ。


東京醤油ラーメンの王道的な懐かしい味わいで、ノスラーな気分満載!
ただ、青菜かな?ちょっと臭みがあって、スープ全体に影響してるのがなんとも惜しい感じ。

麺も屋台チックな風合いで、ノスラー的な雰囲気を醸すのに貢献しています。
おいしく完食。メニューも豊富で価格も手頃。近隣の方には重宝しそうなお店でした。チャーハンもおいしそう!ごちそうさま!
麺屋よし (14/’16)