店の場所は、神泉駅徒歩約5分。渋谷駅でも地下の1番出口からだと徒歩約4分。「麺処憧求」の真ん前。 
 

赤いラーメンの提灯とっ中華そばの立看板が目印。 
 

ITACHI RAMENの店主さん？は、ITACHIのスタッフで、間借りというよりランチ2毛作営業的な。 

ですが、多くのラーメン店で店長クラスを歴任してきた歴戦の強者とか。 
  

ビル向かって左脇の階段を登って2階へ。店内は、奥に長い真っ直ぐなカウンター7席、4人卓x2。 
  

開店と同時に到着で一番海苔～w 後客なし。店主さんはオリラジ藤森にチョイ似w ワンオペ体制。 
 

券売機は無く後会計制。主なメニューは中華そば750円、他。並150g・中200g同料金。ライス無料（※おかわりご勘弁w）ですが、ライスの有無は特に聞かれず。味玉50円は安いですね。でも、「中華そば」でw 
  

壁面には夜のメニュー。 
 

夜向け立看板。 
 

BGMはラップ。卓上調味料は、S&B一味唐辛子、GABANブラックペッパー。 
 

そして待つことしばし、「中華そば（並）」完成で～す♪ 
  

レンゲと洗い箸とともにトレーに載って着丼。アップで撮りませんでしたが、箸置きはタイプなすですw 
 

具は、チャーシュー、メンマ、海苔、きざみネギ。 

スープはさらさらの清湯醤油味。ベースは鶏の様ですが、鰹ですね～！魚介が思いっきり前面に出て来ます。あっさりとした和出汁で、タレとのバランスから、いい意味で日本蕎麦のつゆのような印象。ほのぼのとした味わいで美味しい！ 
 

麺は、ストレートの太麺。淡麗清湯醤油味としては意外なほどの太麺で、インパクトがあります。しかも若干固めの仕上がりで、やや芯を残したアルデンテなゆで加減。和風なスープの印象と麺の形状から、うどんぽいフィールもw 
  

具では三枚肉のチャーシューが、ちょっと脂多めですが柔らか。下味しっかりの柔らかメンマも美味。 

おいしく完食！食後の余韻もいいですね～！ごちそうさま！ 

ITACHI RAMEN (277/’16)