店の場所は、下北沢駅北口徒歩約5分の下北沢一番街商店街内。 
 

「武蔵野うどん とこ井 下北沢店」の跡地。 
 

入店すると、まず券売機で食券購入です。 


主なメニューは、中華そば650円、ワンタン麺850円、塩ラーメン650円、つけ麺800円、塩ワンタン麺850円、炊き込み御飯150円、他。店頭A型立看板のメニュー画像は、どれも旨そう！ 
 

オーダーは、皆さん高評価の「ワンタン麺」に。 


店内は、奥が厨房で手前にL字型カウンター9席。13:00過ぎの到着で、先客4。奥に座ろうとして声をかけられてビックリ！官僚さんでした！毎度～w 後客6。厨房には店主さんとサポートの女性のツーオペ体制。 
 

BGMはFM東京。最近マイフェイバリットな西野カナさんがゲストで、HAPPY Lucky Sunny Day（笑） 箸は洗い箸でエコ仕様。卓上調味料は、酢、一味唐辛子、ペッパーミル入り黒粒胡椒。 
 

そして待つことしばし、「ワンタン麺」完成で～す♪ 


白いシンプルな反高台丼で着丼。 
 

具は、チャーシュー、ワンタン、メンマ、カイワレ、小口切りねぎ。 


スープは、さらさらの清湯醤油味。鶏メインで魚介がふわっと香る構成。淡麗清湯醤油味ではスタンダードな構成ですが、雑味もなくバランスも秀逸で美味しい！ 
 

麺は、ストレート中細タイプ。八王子系ラーメン御用達の田村製麺製。低加水でザクザクな食感。個人的な好みからするとパツパツ過ぎな気もしますが、淡麗系のトレンドであることには間違いなく、手堅く旨いです！ 
 

ワンタンは、餡がたっぷりと詰まった大ぶりなのがゴロゴロ入り。 
 

生姜がガッチリと効いていて、肉餡もみっちり入り。食べ応え十分で、味も一級品！ 
 

おいしく完食！雰囲気・接客・味と三拍子揃って良く、早晩人気店の予感w 「塩ラーメン」も気になります！ごちそうさま！ 

中華そば こてつ (235/’16)