「麺酒場 まがり」 は、居酒屋ランチタイムの間借り営業から始まった麺まがり@葛西が手がける、間借りではない路麺店。1号店が南行徳店で、2号店が葛西店。今回2号店が移転で、都内進出。 
 

店の場所は、八丁堀駅徒歩2分。「BISTROT TOUT」の跡地だと思いますが、自信無し(^_^;) 入店前に「ラーメンだけでもいいですか？」と確認したら、「もちろん大歓迎です！」とのことで安心して中へ。 

店内は、奥が厨房で手前が客先スペース。席は、奥にカウンター2席、4人卓x2。19:50頃到着で、先客8、後客1。スタッフは男性2名、ホール担当の女性の接客がとても親切丁寧で、ホスピタリティ溢れる癒し系！ 
 

券売機はなく後会計制。麺メニューは、昼が謙二郎らぁ麺、その他で、夜が日替わりらぁ麺。 


この日の日替わりは、濃厚謙二郎、あっさり海老らぁ麺。謙二郎らぁ麺は、野菜多めで、太麺に豚骨醤油スープに背脂多めと、お姉さんが一生懸命説明してくれますが、要するに二郎インスパイアのことですね？(^_^;) 
 

オーダーは、淡麗モードで「あっさり海老らぁ麺」に。麺以外にも、もちろんおつまみメニュー・ドリンク類多数ラインナップ。いずれも黒板メニューで、混んでる店内での撮影は、人にカメラを向ける形になるので自粛。 

これまでの八丁堀店での創作麺メニューを、見せていただきました！ 
 

冷しもあり。 
 

 

 

「鯛祭り」と題して、鯛出汁鶏白湯らぁ麺とらぁ麺ZERO（鯛100%スープ）を提供予定。「鯛祭り」の開始は7/11週で、準備が間に合えば7/11（月）スタート。昼からか夜からかは現在未定。 
 

BGMは、J-POP。箸は洗い箸と割り箸のW装備。卓上調味料は、マルコポーロこしょう。 
 

そして待つことしばし、「あっさり海老らぁ麺」完成で〜す♪ 


白い小ぶりの切立丼で着丼。 
 

具は、チャーシュー、メンマ、岩海苔、きざみネギ。 


スープは、さらさらの清湯醤油味。スープ表面を多めの香味油が覆っていて熱々。スープを一口すすると、海老全開の鮮烈なエビ感！思わず「うわっエビ！」と声が出ちゃいましたw 都内にも海老そば専門店が増えてきましたが、清湯ベースで比べると、専門店にもひけをとらない強烈なエビインパクト！口中で海老が跳ね回るような痛快なエビ感で、とっても美味しい！ 
 

麺は、ストレートの細麺。厨房に浅草開化楼の麺箱が見えたので、多分そちら製。ちゅるちゅるっと手繰れる啜り心地の良い麺で、エビスープをまとって旨いこと！ 
 

おいしく完食！実際旨くて思わず汁完w 時間があるときにつまみで飲んで〆ラーもいいですね～！ごちそうさま！ 

麺酒場 まがり 八丁堀店 (208/’16)