店の場所は、大和田駅徒歩約13分。「Pizzeria Ciccio」の跡地。 

ナビが不調で、1.5km程西側に連れて行かれた(/_;) 

斜向かいには、ドライブスルー付きスタバ建設中という好ロケーション。 

駐車場は23台？分完備。 

店頭には開店祝花。二代目狼煙系ではお馴染み、村上朝日製麺所からの花がありました、 



入店すると、まず券売機で食券購入です。 

主なメニューは、豚骨らぁめん750円、豚骨らぁめん＋ぎょうざ1000円、豚骨らぁめん＋チャーシュー丼1000円、豚骨らぁめん＋高菜めんたい丼1000円、他。 

二代目狼煙は、つけ麺・らぁめん・まぜそばのラインナップですが、こちらは、「豚骨らぁめん」一択というこれまでにない構成。オーダーは、券売機先頭左端の「豚骨らぁめん」にしました。食券を渡すと、麺の固さを柔め・普通・固め・バリカタ・ハリガネから聞かれます。バリカタでお願いしました。 

店内は、白木の梁と柱が印象的な和風のインテリア。 
席は、カウンター数席、4人卓x7。 

丁度12時到着で、たまたまカウンター席満席、空いたテーブル席に案内されます。 

後客続々で、外待ちが発生してました。 

卓上メニュー。 


ドリンクメニュー。 


ツイッターやってますのプレート。 

BGMはグループ共通のエグザイル♪ 

箸は割り箸。 

卓上調味料は、ラーメンタレ、酢、おろしニンニク、餃子のタレ、一味。 

そして待つことしばし、「豚骨らぁめん」完成でーす♪ 


赤いレンゲと共に赤い受皿に載った黒い丼で着丼。 

具は、海苔、きくらげ、メンマ、チャーシュー、もやし、万能ねぎ。 


スープはどろどろの濃厚豚骨醤油味。 

無鉄砲ライクなド濃厚さで「極濃」と呼ぶに相応しいドロっぽさ。 

ただ無鉄砲よりは油のインパクトは少なくタレも控えめで、食べ易いスペックにまとめられています。 

思わずライスが欲しくなるクリーミィー豚骨で、とても美味しい！ 

麺は村上朝日製麺のストレート細麺。 

バリカタ指定の麺は、本当にハードボイルド（固ゆで）。 

これ位だと麺が極濃豚骨に負けずにバランスよく楽しめます。旨いっすね～！ 

おいしく完食。そもそもラーメン店が少ないエリア＆近隣には無いタイプのラーメンだけに頑張って欲しいです。ごちそうさま！ 

関東極濃豚骨らぁめん 葉隠 HAGAKURE (69/’16)