ここで楽観ヒストリーのおさらいw 

2011年6月6日「美麺屋 楽観」として西麻布にオープン。 

最初たった4席の狭小店でしたが、激ウマでたちまち話題に。程なく行列の絶えない人気店となり、隣接するテナントへ店舗拡張。 

2012年6月30日立川へ移転。2014年6月10日、武蔵小山店オープン。 

2015年3月17日アルス南青山＠乃木坂オープン。2015年12月22日、楽観（赤）＠立川オープンと、順調に支店展開。そして遂に、楽観があの場所へ帰って来ました！ 

12:20頃到着、店内満席外待ち9へ接続。行列の前方には限界さん、ど～もw 

列んでると、ダクトから旨そうないい香りが漂ってきて、もうたまりません(^_^;) 

最初に楽観が創業した場所は、「西麻布 いなりや 呼きつね」というお持ち帰り専門のいなり寿司屋さんになっていました。 

楽観は、向かって左手の途中で店舗拡張した方です。 

店名の接尾詞は「NISHIAZABU GOLD」。 

立川にもう1軒楽観が出来る時、既存店を「楽観（青）」、新店を「楽観（赤）」としましたが、カラーシリーズの流れで今回は「GOLD」。 

「青」→「赤」と来たら「黄」を期待しちゃいますが、やはりここは特別な聖地だけに「GOLD」でw 

順番が来て店内へ。 

店内は、厨房前に真っ直ぐなカウンター8席。 

厨房には伊東店主、ワンオペ体制。 

照明はオレンジ色で暗くホテルのライティングみたいです。デジカメの性能と撮影の腕が試されますw 

券売機は無く後会計制。メニューは、琥珀800円、特製琥珀1000円、大盛り1000円。 

オーダーは、「琥珀」にしました。 

BGMはラジオ、AFNかな？箸は割り箸。 

卓上調味料は、胡椒、一味唐辛子。 

そして待つことしばし、「琥珀」完成でーす♪ 


新しい店名のロゴ入りの白い反高台丼で着丼。 

具は、チャーシュー、メンマ、きざみ玉ねぎ。 


スープはさらさらの清湯醤油味。アツアツでの提供。 

香味油多めですがオイリー感は無く、スープとしての一体感はバッチリ！ 

まさに究極のお出汁感覚。 

初見の「琥珀」も衝撃的でしたが、ビジュアルはほぼそのままにクオリティが遥かな高みにグレードアップしてます。これはメチャ美味しい！ 

麺は中太ストレートタイプ。適度な反発力でしっかりとしたコシを演出。 

啜るのがたのしい麺で、美味しい！ 

具では、噛むたびに肉の旨みがじゅわっと溢れだすチャーシューが秀逸。 

それから、極太肉厚でホクホクしたメンマが最高旨くて、最近食べたメンマの中では極上でした！ 

おいしく完食！店主さんはワンロット2杯ずつ丁寧な調理、すべての作業を一人でこなすため、混雑時は待ちが長めですが待つ価値はあります。また、昼はGOLDで夜はアルスだそうです。！（驚）頑張って下さい！ごちそうさま！ 

楽観 NISHIAZABU GOLD (65/’16)