2016年2月25日、大井町の「のスた 凛本店」へ。
2015年9月11日500mほど離れた場所から移転オープン。当初太麺メニューしかありませんでしたが、1月中旬位から細麺メニューオンストア。細麺目当てで訪麺w




「same same BUT DIFFERENT」ってカッケーw


入店すると、まず券売機で食気購入です。


オーダーは、予定通り「細麺 塩」にしました。

「細麺醤油」以外はニンニクトッピ無料。今回は無しでお願いしました。

19:30頃到着で、先客3、後客3。
厨房には店主さん、ホール担当女子の2名体制。

卓上調味料は、一味唐辛子、胡椒、カエシ。
そして待つことしばし、「細麺 塩」完成でーす♪ ラーショーの丼っぽい、薄青の以前と変わらない丼で着丼。

具は、チャーシュー、メンマ、きざみねぎ。チャーシューは、とろっとろで、本当にとろけそう!


動物性の出汁の厚みも見事で、余韻も素晴らしいです!
ラズンバ以来久々の「のスた」の塩ですが、惚れ惚れするほど美味しい!

ざらつきのある硬質な食感が印象的。
啜るたびにジンジャーフレーバーが広がります。旨いなぁ~!
おいしく完食!次回は「カレー」を食べてみたいです。ごちそうさま!
のスた 凛本店 (58/’16)