2016年2月4日、要町の新店「ラーメンいつき 池袋要町店」へ。
2016年2月1日オープン。蒲田にあった二郎系の「ラーメンいつき」が、要町に移転。新メニュー・新トッピングを加えて、リニューアル!
しばらく前から二郎系はプライオリティ下げる事が多くなりましたが、蒲田では限定「辛ミート麺」が激ウマだったので、今回は早速訪麺w



ちなみに、店名が相似ですが、いつ樹@小作都は無関係^^;
入店すると、まず券売機で食券購入です。


醤油ラーメン750円、塩ラーメン750円、味噌ラーメン750円、辛ミートメン850円、辛味噌ラーメン800円、カレーラーメン800円、小さいけど具沢山なラーメン(醤油・塩・味噌)850円、濃厚塩つけ麺850円、醤油つけ麺850円、お好み焼き風まぜそば850円、和風あぶらそば750円、二代目セアブラーナ800円、
他。

塩・味噌も増えて、メニュー数が数倍規模に大増殖して凄い充実ぶり!
限定10食だった「辛ミート」も定番化。

ですが、これほど魅力的なメニューが増えてると、さすがに迷うなぁ〜f^_^;)

カウンター上に食券を置いて待ちます。味は醤油で良いか聞かれたので、今回は味噌で。

オリジナルトッピングは、辛め・酸っぱめ・酸っぱめ2・しょぱめ・甘め・こってりから1つだけ。
コールタイミングは、出来上がり少し前(提供前)。
トッピングはオリジナルトッピングから、「辛め(食べるラー油)」にしました。


20:30頃到着で、先客3。外で増えたメニューチェックしてたら、一人に先越された^^; 後客4。
厨房には店主さんと、サポートの女性の2名体制。
エアコン(暖房)がガンガン効いて、厨房の熱と湯気による高湿度も相まって、暑いです(^_^;)

箸は洗い箸でエコ対応。
卓上調味料は、タレ?黒胡椒、一味唐辛子。
そして待つことしばし、「小さいけど具沢山なラーメン(味噌)(辛め(食べるラー油))」完成でーす♪


ですが、普通サイズのラーメンは、一回り大きな高台丼で提供されてました。
具は、海苔、ゆでもやし、きくらげ、ナルト、メンマ、豚(チャーシュー)、煮玉子、きざみネギ、辛め(食べラー)。


豚骨の旨味がズシリと凝集されたスープで、まろやかな味噌ダレが味をまとめています。こりゃうまいや!
以前も予想以上に旨くて感心しましたが、前よりだいぶ進化した感じ。ほんと美味しい!

厨房の麺箱より丸山製麺製。ってか以前はK社の麺だったような気が(^_^;)
ゴワゴワ感のないすべすべした柔らかい麺肌の麺で、太めですが十分啜れます。
パワフル&濃厚なスープには麺がちと弱い気もしますが、食べ易くてバランス良好!


おいしく完食!「カレーラーメン」が激しく気になります!ごちそうさま!
ラーメンいつき 池袋要町店 (33/’16)