もう終わっちゃいましたが、第1部は9月18日（金）～22日（火）まで。出店店は、 
(1)和歌山ラーメン「麺屋あがら」 
(2)濃厚博多豚骨 豚トロ肉盛りラーメン「博多だるま」 
(3)らぁ麺 フロマージュ「ドゥエイタリアン」 
(4)福島鶏白湯「福島ラーメン組」 
(5)黒とんこつラーメン「無鉄砲 がむしゃら」 
(6)特選赤味噌らーめん「小樽らーめん豆の木」 
(7)ぎをん朱湯 旨辛らぁ～めんSP「京都祇園らぁ～めん京」 
(8)稲庭中華そば「佐藤養悦本舗」 
(9)札幌濃厚味噌ラーメン「麺匠真武咲弥」 
(10)山形鶏中華「新旬屋 麺」 
(11)金色香味塩らぁ麺「麺屋宗」 
(12)瀬戸内いりこ塩らーめん「麺家うえだ」 
(13)国産小麦100％醤油ラーメン「つけ麺 津気屋」 
(14)たましゃも×しび出汁そば「Trigo×笑堂」 
(15)肉汁豚骨 富士ケバBOO「チーム静岡」 

第2部は、9月23日（水）～27日（日）まで。出店店は、 
(1)鶏白湯塩らあめん「らあめん元～HAJIME～」 
(2)鉢一面！肉盛り和歌山らぁめん「中村商店」 
(3)麗しの頂麺～魅惑高き富士の甘美な旋律～「チーム静岡」 
(4)限定極濃豚骨 Wチャーシュー麺 味玉入り「ラーメンこがね家 明石総本店」 
(5)ガッツリラーメン「めんや参〇伍」 
(6)肉塩中華そば「らーめん えんや」 
(7)えび味噌チャーシュー麺「麺や雄」 
(8)富山ブラック「えびすこ」 
(9)秋田比内地鶏の黄金塩そば「塩つけ麺 灯花」 
(10)佐野らーめん「青竹打ちらーめん 文」 
(11)横浜家系 醤油豚骨ラーメン「ラーメン松壱家 藤沢本店」 
(12)ニボガッツ「凌駕IDEA」 
(13)信州鶏白湯らーめん「信州鶏白湯 気むずかし家」 
(14)瀬戸内海産 海の香りの今治ラーメン「今治バリラーひろめ隊」 
(15)濃厚鶏塩そば「麺屋音」 

佐野ラーメンのブースの前には、佐野のゆるキャラ「さのまる」が歓迎してくれます。 

実行委員長大崎さんは、期間中終日会場にいらっしゃいます。 

画像は、大崎さんと大食い女子ゆりもりさんのツーショットw 

この日は特別イベントとして、ラーメンミュージシャン井手体調のスペシャルコンサート開催！ 

1曲目は聞き惚れてちゃってタイトル忘れちゃいましたが、2.涙のキッス 3.C調言葉に御用心 4.栞のテーマ 5.真夏の果実 6.シーサイドウーマンブルース 7.オークラウディア 8.ピースとハイライト 9.希望の轍 10.勝手にシンドバッド 11.いとしのエリー（ラスト） 12エロチカセブン（アンコール）の全12曲を熱唱。 

途中希望の轍でなるとちゃんが参加。 

勝手にシンドバッドでさのまるが参加。 

飛ぶ跳ねて回って踊る、ふなっしーばりのさのまるの運動量にビックリ！

唄も演奏も素晴らしく、とても楽しかったです！ 

ってことで、ラーメンw まずいただいたのは、「チーム静岡」。 

「チーム静岡」は、麺匠うえ田（熱海市）／僕家のらーめん おえかき（浜松市）／麺や厨（静岡市）の４店によるコラボ店。 

「チーム静岡」の「麗しの頂麺～魅惑高き富士の甘美な旋律」。 


ガイドブックによると、 
『静岡が誇る“世界遺産”富士山の恩恵。 
独特の製法で作られた超濃厚鶏スープをカプチーノ風にふわふわに泡立て、静岡の鮮度抜群な魚のアラを合わせたスープ。麺は自家製のモッチモチ太麺。レアチャーシュー、静岡野菜のピクルスを合わせ新ジャンルの次世代ラーメンここに完成！」』 

具は、カイワレ、桜えび、パプリカ、チャーシュー、エリンギ、青菜。 


スープは。クリーミーな白湯タイプ。 

濃厚なポタージュ風ですが、重さは微塵もなく後味すっきり。

超濃厚鶏スープに魚のあらを合わせたとありますが、エビ風味が強めに出てる感じでした。 

癖もなく旨味がふわっと広がってスッと消える新鮮な感覚。

いやあ、のっけから凄いハイレベルっすね！とても美味しい！ 

麺は、平打でところどころねじれのある太麺。 

もちもちの食感で、鶏ポタスープが良く絡んで美味しい！ 

続いていただいたのは、富山市から出店の「えびすこ」。 


そして「えびすこ」の一杯は「富山ブラック」。 


ガイドブックによると、 
『富山のご当地ラーメンを人気店「えびすこ」がブラッシュアップ！黒醤油と黒コショウの香りと旨味のＷパンチ！
富山で生まれた真っ黒なスープが自慢の富山ブラックを、最先端のラーメンの知識と技術を活かして、富山の人気店「えびすこ」がブラッシュアップ！黒コショウに富山の黒醤油を使い、香りと旨味のＷパンチ！刺激的な味ながら、スープは脂っぽくなくサラっとしている。モチモチ中太麺とも相性抜群。「「らーフェス」の皆様に食べていただきたく富山から来ました。地元のイベントでも人気の俺の富山ブラックラーメンを是非食べにきてください」」』 

具は、チャーシュー、ネギ。仕上げにたっぷりの黒胡椒。 


スープはさらさらの清湯醤油味。 

醤油ダレがビシっと効いて、イベント向けに食べ易くデチューンしていない、ショッパ辛い本場仕様。

のどが渇いてご飯が欲しくなる血圧が急上昇しそうな味ですが、これがまたヤミツキ度高く、メチャ美味しい！ 

また、単にしょっぱいだけでなく肉汁の旨味溢れるスープが後引く味わいです。 

本気モードの富山ブラック個々にありって感じで、ホント美味しい！ 

麺は、平打のわずかにウェーブのある中太タイプ。 

濃い味のスープに負けないモチモチ食感で、スープに黒く染まったところがまた良い味わい。 

ふと思ったのですが、ブラックペッパーを後何倍か多くかけると、そのままサディスティクヌードルっぽくなりそうです＾＾； 

ともあれ、本格的な富山ブラックで、うま～い！ 

美味しく完食！他店も気になります！ごちそうさま！ 

らーめんフェスタ in イオンレイクタウン (341-342/’15)