店の場所は、TX浅草駅1番出口徒歩約2分 

。国際通りと言問通りが交わる西浅草三丁目交差点の角で、言問通り沿いの立地。 

国際通りを渡った並びには、大漁があります。 

開店5分前到着で、シャッター待ち3に接続。 

定刻に開店。後客3。 

店内は、カウンターはなくテーブル席のみ。 

2階席もあるそうですが、夜営業では1階のみ開放。 

席は、4人卓x4、2人卓x4。 

スタッフは厨房に男性2、ホール担当女性1、外に呼びこみの男性1。 

券売機は無く、メニューを見て注文、伝票方式、食後レジにて会計制。 


主なメニューは、豚角煮らーめん750円、豚角煮らーめんセット850円、他。 

セットは、ラーメンに高菜ご飯 or 明太ご飯が付いて＋100円とお得！ 

この後仕事なのでご飯は諦めて、オーダーは「豚角煮ラーメン」にしました。 

BGMはロック・ポップス。箸は割り箸。 

卓上調味料は、無し。 

そして待つことしばし、「豚角煮らーめん」完成でーす♪ 


グループ店同様黒い丼で登場。 


具は、糸唐辛子、豚角煮、メンマ、あさつき。 


スープは、さらさらの豚骨醤油味。 

スープ表面に少し粒子の荒い背脂が浮かんでいます。 

じゃぐら＠高円寺は、自称「高円寺No.1濃厚豚骨ラーメン」という位ドロドロ豚骨ラーメンで、野方店の味噌も強烈なドロ系でした。 

それらからすると拍子抜けするくらいにシャバ系ですが、おそらく昼のメニューがベースになっているのでしょうか！？ 

中国などからの団体観光客向けだと、濃厚過ぎない食べ易さも重要なポイントかも。 

であれば、このゆるさも納得。 

肝心の味は、過剰な位旨味が強くメリハリのある分かり易い味わい。味千にもちょっと似てる気がします。目新しさはありませんが、なかなか美味しい！ 

麺は、中細ストレート。 

厨房に麺箱がありましたが、本店同様三河屋製麺所でした。 

博多ラーメンほど細くはなく熊本ラーメンと同じか気持ち太めにした感じでしょうか。 

啜りやすさとコシのあるシコシコ感と￥が両立した麺で、美味しいです。 

メンマは太いですが1本しか入ってなくて、その分角煮がいっぱい。 

角煮は小粒ですが、文字通りゴロゴロとあって、量的に不足感は無し。 

ぷるんぷるんの柔らかさで、タレが染みてて美味しい！ 

ただ、八角の香りが相当強烈で苦手な人も居そう。 

美味しく完食！食後聞いたのですが、落ち着いたらメニューも増やして行きたいそうです。今後が楽しみ～！ごちそうさま！ 

麺処 花札 (329/’15)