定刻10分前到着、一番海苔～w 

後客パラパラと、開店時は10人程の行列。その後も常時10人程度の待ちで推移。 

ここで「くるり」の復習w オープンは、2003年10月27日。 

どろどろ系味噌ラーメンのパイオニア的存在。 

日テレで2003年2月3日放送の「本当に美味しいラーメンベスト30」で1位を獲得。影響で、行列がハンパないことに！ 

一時は高円寺らーめん横丁にも出店していました。 

お茶の水店は、店主の弟さんが担当していたはずです。 

市ヶ谷本店、最終日は60人以上の行列を形成したとか。 

あっという間の再開という感じですが、それでも休業期間は中3日あります。 

定刻に開店。入店すると、まず券売機で食券購入です。 


主なメニューは、辛味噌ラーメン750円、辛味噌つけそば800円、豚味噌丼250円、他。 

味噌ラーメン専門店から、辛味噌ラーメンのお店へとリニューアル。 

オーダーは、「辛味噌ラーメン」で。 

券売機上には、「くるり」閉店のお知らせ掲示。 


店内は、L字型カウンター6席。 

背後霊方式に中待ち5名。 

厨房には店主さん？少しがっちり系に進化？(^_^;) 丼に湯を張って温める、丁寧な作業が印象的。

接客担当スタッフ1の2名体制。 

BGMはポップス。箸は洗い箸でエコ対応。 

卓上調味料は一味唐辛子、S&Bカレーパウダー・ブラックペッパー・サンショーパウダー。 

そして待つことしばし、「辛味噌ラーメン」完成でーす♪ 


丼は以前と同じ、黒いすり鉢タイプ。 

具は、白髪ネギ、炒めもやし・ニラ・玉ねぎ・刻みニンニク、チャーシュー。 


以前食べた「辛味噌ラーメン」は辛味噌がトッピングされていて、自分で溶かすタイプでしたが、今度のは最初から辛く調合されています。 

スープは、ソースと見紛うほどのドロドロなクリーミータイプ。 

以前から凄いドロ系でしたが、一段と粘度が上がった感じ。

やや甘めの赤味噌がベースになってる様で、スープに辛味が溶かし込まれています。 

辛さはピリ辛レベルで、辛いのがあまり得意でない方でも大丈夫そうです。  

ただ、刻みニンニクがたっぷり使われていて、後半丼の底から粒状のニンニク片がザクザクと出てきます。思いっきりニンニキーな味わいで、食後はブレスケア必須です＾＾； ニンニクガッツリパンチのあるパワフルな一杯で、美味しい！ 

麺は平打の太ストレート。 

以前は三河屋製麺でしたが、リニューアル後も食感は同じで、多分同じかと（未確認）。 

コシともちもち感が強くて、旨いです。 

チャーシューは、バラの薄切りが2枚。 

サイズは大きめですが、6割型脂身で苦手な方も居そう。 

美味しく完食！「辛味噌つけそば」も気になります。また、高田馬場店・お茶の水店のリニューアルオープンがあるかどうか不明ですが、再開を待ち望むファンも多いと思います。リニューアル頑張って下さい！ごちそうさま！ 

大塚屋 (318/’15)