オープン日から3日間（6月17日～19日）、ラーメン注文でトッピング（メンマ・チャーシュー・九条ねぎ・きくらげ・味玉・海苔）1品サービス！ 

店の場所は、「ほん田」の２軒隣で、「すた麺」の跡地。 

思わず目が釘付けの開店祝花w 

入店すると、まず券売機で食券購入です。 


主なメニューは、白630円、赤680円、黒680円、つけ麺710円、他。 


ラーメンは細麺で替玉2玉まで無料、つけ麺は太麺で大盛り無料。オーダーは、券売機先頭左端で基本メニューらしい「白」にしました。 

食券を渡すと、麺の硬さを聞かれます。

麺の固さは、柔らかめから粉おとしまで６段階で指定可能。

細麺ならばと「固め」注文で。 

店内は、壁に向かったカウンター５席、４人卓x２、２人卓x１。 

「お手洗いは２階」という掲示があったので、２階席もありでしょうか？ 

13:00頃入店で、先客５、後客２。 

スタッフは厨房に男性３、ホール担当女性１。 

壁面には、でっかいポスターでメニュー紹介掲示。 

「赤」は、特製唐辛子味噌がプラス。 

「黒」は、焦がしニンニクとマー油をプラス。

つけ麺は、和節と煮干の魚粉を使用。 

BGMは無し。 

箸は割り箸。 

卓上調味料は、ミル入り白胡麻、胡椒、麺のタレ、醤油、ラー油、酢。 

薬味は、紅生姜、辛子高菜。 

そして待つことしばし、「ラーメン 白」完成でーす♪ 


白い受皿付きの、金色の龍が舞う黒い丼で登場。 

具は、海苔、きくらげ、九条ねぎ、チャーシュー、オープン記念サービストッピの味玉。 


スープは、少しだけとろみのある白濁豚骨。 

わずかに細かい背脂が浮かんでいるのも見て取れます。

味は、マイルドライトな豚骨。まあ、風通に美味しいw 

ですが、リーマンのランチには、これ位の濃度の方が、もたれず食べ易くていいかもしれません。 

ってか、630円でこの味で替玉2玉まで無料なら、そこそこ流行るかもしれません。 

麺は、博多ラーメンチックなストレート細麺。 

オレンジの麺ケースがありましたが、製麺所名は確認出来ませんでした。 

「固め」指定でしたが、もう少し固くてもいいかな！？ 

周りでは替玉注文時に、「バリカタ」・「ハリガネ」のコールが飛び交ってました。 

オープンサービストッピングで選んだ味玉は、黄身が流れ出さない程度な半熟具合。 

この位がふわとろとホクホク感が同時に味わえて、いいかもw 

卓上の高菜をドーンと投入すると、味に締りがでて俄然パワフルになります。こりゃ旨いw 

美味しく完食！周辺はラーメン店だらけですが、頑張って下さい！ごちそうさま！ 

博多ラーメン 魚介つけ麺 龍ノ神 小川町店 (290/'15)
東京都千代田区神田錦町1-14