店の場所は、上井草駅徒歩約3分。 

千川通り沿いで、「ラーメン龍」の跡地。 

当初5/15オープン予定の情報が流れてましたが、水漏れ工事のためオープン延期というニュース。 

まあ、開店後にトラブルが発生するよりは、事前に対策出来た方がずっといいですもんね～！ 

店頭には、美味しそうな画像付きメニュー説明掲示。「鶏そば」・「まぜそば」。 


「煮干しらーめん」・「煮干しつけ麺」。 


店内は、厨房を囲むL字型カウンター10席。 

18:20頃訪問で、先客3、後客1。 

厨房は大将と女将さんらしき方で、2名体制。 

中国系の方かな！？ 

券売機は無く、後会計制。 

主なメニューは、鶏そば750円、煮干しラーメン750円、煮干しつけ麺800円、まぜそば780円、 


鶏チャーシューご飯・豚チャーご飯各280円（セットは各200円プラス）。オーダーは、お目当ての「煮干しラーメン」で。 


BGMはテレビ放送。 

箸は割り箸。 

卓上調味料は、ラー油、酢、ミックスペッパー、一味唐辛子。 

そして待つことしばし、「煮干しラーメン」完成でーす♪ 


黒くて丸い小さなトレーに載って登場。

具は、海苔、ゆでたまご半個、三つ葉、チャーシュー、ネギ、たけのこ。 


スープは、さらりとした清湯醤油味。 

煮干しはほんのり香る程度で、鶏メインな感じ。 

ガッツリ煮干しを期待するとやや肩透かしな感じですが、これはこれで食べ易いチューニング。 

穏やかでのどかな味わいで、安心していただけます。 

麺は厨房に麺箱がありましたが、三河屋製麺の中細ほぼストレートタイプ。 

ちゅるちゅるっといただける感じで、麺も食べ易いシフト。 

具では、低温調理のチャーシューが手が込んでます。 

メンマ代わりのたけのこも面白いですね～！ 

美味しく完食！満足して席を立って、後会計制を忘れて危うく食い逃げするとこでした＾＾； スンマセン！機会があれば、ビジュアルが台湾まぜそばっぽくってそそる「まぜそば」を試してみようかな！ごちそうさま！ 

麺屋 なつめ (196/’15)