店の場所は、七里駅約2.8km、大和田駅約2.9km。 

中華そば しんの跡地。 

駐車場は、吉草・木こり亭・ファミマと共用で、特に未舗装の奥は広々。 

店内は、4人卓x2、2人卓ｘ4、カウンター9席程。 

12:50頃到着で、店内満席、中待ち6、外待ち4。 

開店祝いの花輪が林立する新店効果か、すごい人気！ 

ですが、時間がない4人組が離脱して7番目へ。 

その後もタイミング良く程なく着席。 

券売機は無く後会計制。主なメニューは、熟成味噌らーめん720円、辛ネギ味噌らーめん850円、醤油らーめん630円、塩らーめん630円、他。 


「熟成味噌らーめん」は、通常の赤味噌バージョンの他に、白味噌バージョンもあり。オーダーは、「名物」で看板メニューらしい「辛ネギ味噌らーめん」にしました。辛さが、控えめ・中辛・激辛から選べるというので、もちろん「激辛」でw 

BGMはポップス。 

箸は洗い箸でエコ対応。 

卓上調味料は、S&Bホワイトペッパー、酢、S&B七味唐辛子、ラー油、醤油。 

そして待つことしばし、名物「辛ネギ味噌らーめん（激辛）」完成でーす♪ 


トレーに載って登場。 

具は、タレで和えたたっぷりの千切りネギ、その上から唐辛子粉、チャーシュー、メンマ、モヤシ、ニンジン、ネギ。 


スープは、油感の強いこってりとした味噌味。 

にんにくや油脂でこってり感を演出な感じで、出来合い的な味わい。 

麺は、中太やや縮れタイプ。 

まあ普通に旨いです。 

ちょっと気がかりなのが、どっさり載った「辛ネギ」。 

茶色い泥色のタレで和えられていて、見た目からはまったくそそられません。 

激辛指定だからかというとそういうわけでもなく、お隣さんの「白味噌版 辛ネギ味噌らーめん（辛さ控えめ）」でも、同じ「辛ネギ」でした。 

「辛ネギ」は辛くもなんとも無くて、不思議な調味料の味わい。正直「辛ネギ」だけだといただけません。味噌スープに「辛ネギ」のタレを溶かすと、スープ側に少しコクが増す感じです。ラーショみたいに、素直にラー油・豆板醤和えネギにすればいいのに、って思っちゃったり(^_^;) 

会計時、100円割引回数券を貰いました。 

ごちそうさま！ 

極上味噌らーめん 麺家 光 (218/’15)