店の場所は、小伝馬町・新日本橋・三越前駅の間で、各駅から徒歩約5分。 

入店するとまず券売機で食券購入です。 


主なメニューは、 
鶏白湯麺830円（訪問時X表示）、 
和風醤油らーめん780円、 
帆のるつけ麺830円（訪問時X表示）、 
帆のるの辛つけ麺880円、 
鶏軟骨チャーシュー220円、 
無臭餃子170円、 
チャーハン680円（訪問時X表示）、 
他。 



イチオシは「鶏白湯麺」のようですが、券売機ではX表示。

ですが、「鶏白湯」は味が推測出来そうで回避するつもりでしたので、無問題＾＾； 

オーダーは、「和風醤油らーめん」にしました。 

後で聞いたら、「鶏白湯麺はランチで売切れましたが、仕込んだので出せます。」とのこと。券売機表示の修正忘れだったという(^_^;) 


券売機横にチラシがあって、今回は見逃さす発見w トッピング無料券付きで今回から使えるそうで、早速無料券を行使w 


店内は、うなぎの寝床のように、奥に長い真っ直ぐなカウンター11席。 

18:10頃入店で、先客1後客無し。 

厨房には男性2、ワタシの退店と入れ替わりに到着したホール担当らしき女子スタッフさん、メチャ可愛かったっす（*^_^*） 




カウンターには見どころいっぱいw まずは、卓上メニュー立てメニュー。 


メニュー裏は、「夜のメニュー」。 


カウンター掲示「お客様へお願いです」。 

カウンター掲示「帆のるのラーメンの美味しい食べ方」。 


BGMはJ-Pop。 

箸は洗い箸でエコ対応。 

卓上調味料は、醤油、ラー油、酢、柚子胡椒、玉ねぎ、揚げネギ。 



そして待つことしばし、「和風醤油らーめん」完成でーす♪ 


店名ロゴ入りの八角丼で登場。 

具は、海苔、糸唐辛子、魚粉、焼きししとう、メンマ、チャーシュー、ネギ、トッピング無料券利用のサービス味玉。


スープはとろ～りとクリーミーな白湯醤油味。 

メニュー説明によると、「あっさりとろりの醤油味。魚粉と焼きシシトウで上品な香ばしさ」とか。 

ベースは多分鶏白湯だと思います。 

「鶏白湯麺」との違いは、タレが塩か醤油かと、「鶏白湯麺」には名物の「鶏軟骨チャーシュー」がトッピングされることで、価格アップしてるような！？ 

、辺が和風かというと、魚粉がトッピングされてるのと、ししとうでしょうか？＾＾； 


醤油味の鶏白湯といった味で、もっと違う感じを想像したのですが、やや肩透かし。ただ、味的には破綻のない安定した美味しさです。 

麺は、中細わずかにウェーブのあるタイプ。 

店頭にあった麺ケースは、真っ白で製麺所名が見当たらず。 

パキパキの仕上がりというか、ちょっと固ゆですぎる感じ。

ゆで足りないか、テボの中で撹拌が不十分か！？

最近オープン直後に行った新店は麺が同じような感想ばっかでワンパターンですが、実際そうなのでやむを得なし。 

味玉は、固ゆでに近い半熟で、丁度いい感じの火の通り具合。 

トッピングではししとうがずば抜けて美味しくて、もっと食べたいw 

完食！工夫次第ではもっとずっと美味しくなると思います。頑張って下さい！ごちそうさま！ 

麺屋 帆のる (188/’15)