2015年3月30日、本日オープンの新店「天下一品 上野アメ横店」へ。
昭和46年創業、京都北白川発祥の「天下一品」チェーンの新店。10年以上ぶりに天一訪問w
天下一品を初めて食べたのは、20年以上前。
最初食べた時の衝撃は今でも忘れられず!
ドロドロ濃厚なスープなのに豚骨ではなく鶏ってんで、当時としては画期的。
ホント仰天しました!
以来何度か食べてますが結構好きな味です。
ですが、駅近でどこにでもあって、かえって足が向かず。
毎年恒例の天一祭りは、長い行列を見ていつも諦めてました^^;
イベントでも無ければなかなか寄る機会も無いため、今回は喜んで訪問w
店の場所は、中央通りと春日通りが交差する上野広小路交差点からすぐ。
上仲通り沿い。
九州らーめん もとまるの並び。
店頭A型立看板「オープニングメニュー」によると、定食類も無く、メニュー構成はシンプル。
ギョウザ。唐揚げ・ライスはあるので、つまみとセルフで定食化は可能w
落ち着いたらメニュー拡充するのでしょうか?
店内は、1F奥が突き当たりが厨房で、手前が客席スペース。
1F客席は中央が通路で、両側の壁に向かったカウンター14席。
2F客席は24席。
18:10頃入店で、1Fに先客10名程。
席数が多いためか、外待ちは出来ませんが、どんどんお客さんが入ってきます。
スタッフは厨房に3名、ホールと外に3名位。
2Fにも居るかも。
画像は、外で配られていたチラシ。
券売機は無くメニューを見て注文、食後レジにて後会計制。
主なメニューは、こってり並730円、あっさり並730円、屋台の味並730円、他。前記は税込み。税抜き・税込みを併記しているので要注意。
単品・飲物メニュー。
メニュー最後には、「天下一品をもっと楽しむために・・・。」として、ラーメンタレ・からし味噌・ニンニク薬味といった薬味の紹介。後で試さなくては!
BGMはJ-Pop。
箸は洗い箸でエコ対応。
卓上調味料は、胡椒、ラー油、ギョウザダレ、ラーメンダレ、からし味噌。
天下一品と言えば、社長がベッキーの大ファンで、長らくベッキーがCMやポスターを担当してましたっけ!数年前の記憶ですが^^;
ただ、今回の新店ではベッキーポスターは見当たらず。もう降板したのかな?
そして待つことしばし、「こってり 並」完成でーす♪
ずっと昔から変わらない器で登場。
具は、九条葱、メンマ、チャーシュー。
スープは、ドロドロ濃厚な鶏白湯醤油味。
最近は濃厚鶏白湯全盛で大流行中ですが、こちらは鶏白湯のはしりと言っても過言では無いのではないでしょうか。
こってりなのにくどくなく後口スッキリ。
定番のいつものあの味ですが、やはり美味しい!
麺は中太ストレート。
ボソッっとした食感で、きめの粗さが逆にスープの馴染みを良くしてる感じです。
スープの絡みが抜群に良くて、麺とスープの一体感はバッチリ!
美味しい!
途中で、からし味噌を投入。
個人的には、辛くなるというよりしょっぱくなる感じ。
デフォでもライスに合いそうですが、からし味噌を加えると更にご飯が進みそうな味になります。
美味しく完食!
丼の中下方側面には、「明日もお待ちしております」の文字が^^;
ってか、スープの粘度が高すぎて、丼の底にスープがくっついて残るとか、やっぱり凄いドロドロw
久々に神楽坂店とか高円寺店とか、都内で評判の良い直営店に行ってみたくなりました!ごちそうさま!
天下一品 上野アメ横店 (103/’15)