店の場所は、玉川高島屋の裏手。高島屋S・C西館の道路を渡った隣。 

RDBの記載は、オープン日が1年早く、開店時間が30分早く間違えているので要注意(^_^;) 

30分早く着きすぎたので、高島屋でウィンドウショッピングして、定刻に再訪。 

ですがまだ空いてなくて、中から外待ちを確認してもらったところでようやく開店へ＾＾； 

おっと、入店前にまず券売機で食券購入です 

主なメニューは、 
小六750円、 
小六納豆850円、 
ベジ味噌800円、 
ベジ味噌納豆900円、 
他。 

先ほどの記事によると、先代の店は醤油味がベースでしたが、「二代目」では客層に合わせて味噌味にチェンジ。 

先代で名物だった「納豆ラーメン」はブラッシュアプしつつ継承。 

チョイ飲み用途向けに、小生ビールとつまみ一品のワンコインセットも用意。 


オーダーは、記事で写真付きで紹介されていた「ベジ味噌納豆」にしました。 


味の決め手となる味噌は、創業60年近い歴史のある信州の郡司味噌漬物店の天然醸造味噌を使用。 

それにしても、30年間醤油味のラーメンで営業していたお店を、リニューアルとは言え味噌味にチェンジとは思い切った方針転換ですね～！ 

店内は、厨房を囲むL字型カウンター10席。 

一番海苔～で入店で、後客4。 

スタッフは厨房に店主さんと、サポートの男性2名体制。 



BGMはJ-Pop。 

お冷はカウンター上のピッチャーからセルフのレモン水。 

箸は洗い箸でエコ対応。 

卓上調味料は、GABANホワイトペッパー、おろしニンニク、ラー油、酢、一味唐辛子、醤油。 


そして待つことしばし、「ベジ味噌納豆ラーメン」完成でーす♪ 


真っ白いシンプルな反高台丼で登場。 

具は、ゆでもやし、レタス、納豆、さいの目切りトマト、コーン、チャーシュー。赤・緑・黄・白とビジュアル的にとても鮮やかなカラーリング！ 


スープは、とろみのある白湯味噌味。 

「ベジ味噌」のスープは、信州味噌を味噌ダレに使用したこだわりのスープに、すりおろしたセロリを投入したまさにベジポタタイプ。 

セロリは言われなければ分からないかもですが、味噌ラーメンに野菜ジュースをブレンドしたようなフレッシュベジタブルなテイストが、すごく新鮮！ 

味噌ダレに郡司味噌を使った味噌スープもまろやかで味わい深く、ベジなしでもかなりイケそう！ 

予想をずっと上回る旨さで、ビックリ！ホント美味しい！ 



RDBによると、麺は江東区の大長軒製だそうです。 

シコシコとしたコシのある食感が身上。

個性的な味噌スープと多彩な具材にも負けない存在感を発揮。 

食感と啜り易さを両立した麺で美味しい！ 

先代継承の「納豆ラーメン」は、新たにひき割り納豆を採用。 

あらかじめスープに溶かずに、トッピングとしてセッテイング。 

好みのタイミングでスープに混ぜると、とろみとコクが増して、まるで肉味噌のような効果を発揮！

納豆臭さも無く、大豆由来の味噌スープとの相性も抜群で、旨さマシマシ！ 

予想以上にかなり美味しく完食！ベジが入らない「小六納豆ラーメン」辺りも食べてみたいです。ごちそうさま！ 

二代目 小六 (100/’15)