2015年1月5日、本日グランドオープンの新店「ones ones ワンズ ワンズ Utsunomiya 沼袋店」へ。
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宇都宮の「つけ麺専門店 ones oesn」の東京進出店とか。2014年12月29日から、プレオープンスタートしてたみたいです。

ワタシ的にはones onesと言えば、コンセプト@板橋が移転からの、東新宿に本店、早稲田に支店のあったワンさんの「ones ones」になるんですが~!一体どういうこっちゃ!?っと、確かめに早速訪問!

DSCF5687店の場所は、沼袋駅北口から新青梅街道方面へ、徒歩約5分。 

店頭看板には、「Utsunomiya」の文字が! 

で、結論から言うと、ワンさんは今はお店に関わっていなくて、経営は別だそうです。 

ただし作り方と味を教えて貰って、店を引き継いだ形になるそうです。 

入店後、スタッフの方に確認しました。 

屋号が同じなのと、メニューも一部似てるので、どういうことと思ってましたが、そうですか~! 

ワンさんに会えないのは残念ぅ(><) 

DSCF5600でで、入店前にまず店頭券売機で食券購入です。 


DSCF5670主なメニューは、 
肉野菜つけめん 並 650円、 
トマト野菜つけめん 並 550円、 
つけめん 並 430円、 
濃厚にぼしらーめん680円、 
台湾まぜそば680円(準備中)、 
他。 

つけめんは、並盛200g、大盛り300g+50円。




DSCF5598この日は、つけめん全品200円引き。 

なので、つけめん類に限り、上記価格は200円引き。 

正式価格はプラス200円。 

DSCF5673オーダーは、「店主イチオシ」という「肉野菜つけめん」にしました。 

そう言えば、ones ones@東新宿の推しメニューにも、未食ですが、「野菜つけ麺」がありました! 

店内は奥が厨房で、手前が客席スペース。席は、壁に向かったカウンター5席、反対側の壁に向かったカウンター3席・2席、計10席。 
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18:20頃訪問で、先客1後客1。スタッフは男性2名。壁面には掲示物いろいろ。上画像は、宇都宮店の写真。 

DSCF5609サイドメニュー、ドリンク。 

DSCF5602「つけ麺の食し方 其の一・其の二」 

DSCF5603「つけ麺の食し方 其の三」 

DSCF5601「割り飯のすゝめ」 

DSCF5604「あつもりできます。」 

オープン告知のチラシもありました。チラシ持参でつけめん200円引きと書かれてますが、券売機の設定が200円引きになってて、チラシ不要でした^^; 
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DSCF5606BGMはJ-Pop、セカオワのDragon Nightとかw 

箸は洗い箸でエコ対応。 

卓上調味料は、酢、醤油、ラー油、にんにく。 

そして待つことしばし、「肉野菜つけめん」完成でーす♪ 
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DSCF5634つけ汁、麺皿、具の皿と、3つの器で登場。 

DSCF5631麺は、ストレートの極太タイプ。 

毎日店で製麺している、自家製麺だそうです。 

ツルツルでモチモチ食感、美味しい麺です! 

DSCF5628つけ汁は、魚介を感じない豚骨醤油味。 

粘性の低いさらさらのシャバ系です。 

つけ汁の中の具は、きざみネギ、玉ねぎです。 


メインの具は別皿で、たっぷりの野菜(ゆでモヤシ・キャベツ)、細かいほぐしチャーシュー、デッカイ厚切りチャーシュー。 
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DSCF5645チャーシューがとにかく、分厚くて食べ応え十分! 

しかも柔かくて美味しい! 

ぶっちゃけこのつけめんの中では、チャーシューが一番のヒット! 

DSCF5648つけ汁は、ライトな豚骨醤油で、出汁感がやや弱め。 

出汁の濃度は許容範囲ですが、タレが薄くて、もしかしてタレの濃さ間違えた?ってな感じ。 

薄味調味でヘルシーかもしれませんが、極太麺にたっぷり野菜でつけ汁が負け気味。 

なので、もう一味足したくなります(^_^;)




DSCF5650スープ割りは、卓上のポットからセルフで。 

割りスープは、白湯に近いうすい昆布出汁。 

たっぷりの野菜をくぐらせた後のつけ汁は、割らなくてもそのまま飲める濃さになるので、スープ割りは不要かも。 

で、オススメという「割り飯」コール。つけ汁の器が一度回収されて、余ったつけ汁にライス投入。その後で、なんか盛りつけてると思ったラ!!

ドーンと「割り飯」登場!
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DSCF5663なんと、つけ汁+ライスんの上に、このために新しく茹でた野菜とほぐしチャーシュー・ネギがトッピングされてリターン! 

ヤサイマシのほぐし豚雑炊状態に(^_^;) 

しかも、これが無料って! 

ご飯でスープが再加熱されて、旨さが増します。 

美味しい!でも、お腹いっぱいになります^^; 

完食!元祖ones onesとは、似てるけど違うと思いますが、これはこれで有りかと。頑張って下さい!ごちそうさま! 

ones ones ワンズ ワンズ Utsunomiya 沼袋店 (5/’15) 

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